Ingrédients
Équivalences
- 500 g de fraises
- le jus d'un citron jaune
- 4 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 180 g de sucre
- 12 biscuits à la cuillère
Tiramisu aux fraises
Ingrédients
-500 g de fraises
-le jus d'un citron jaune
-4 oeufs
-250 g de mascarpone
-180 g de sucre
-12 biscuits à la cuillère
1)Préparer 2 heures à l'avance. Placer les biscuits dans un plat. Laver,équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.
2)Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au réfrigérateur.
3)Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs. Battre les jaunes avec les 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter la mascarpone et mélanger.
4)Monter les blancs en neige, ajoute le reste du sucre. Incorporer les blancs au mélange jaune-sucre-mascarpone. Verser la préparation sur les biscuits imbibés. Verser le restant du "coulis" par dessus et mettre au frais.
Ingrédients
-500 g de fraises
-le jus d'un citron jaune
-4 oeufs
-250 g de mascarpone
-180 g de sucre
-12 biscuits à la cuillère
1)Préparer 2 heures à l'avance. Placer les biscuits dans un plat. Laver,équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.
2)Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au réfrigérateur.
3)Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs. Battre les jaunes avec les 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter la mascarpone et mélanger.
4)Monter les blancs en neige, ajoute le reste du sucre. Incorporer les blancs au mélange jaune-sucre-mascarpone. Verser la préparation sur les biscuits imbibés. Verser le restant du "coulis" par dessus et mettre au frais.