Tiramisu aux fraises et petits beurre

Pour 3 verrines:

* 1 barquette de fraises
* 250g de mascarpone
* 3 oeufs
* 50g de sucre
* 50g de chocolat noir
* 10 biscuits de type petits beurres

Pour la première couche: émietter les petits beurre.

Pour la crème: battre les 3 jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter le mascarpone, mélanger avec les blancs montés en neige.

Pour le montage: étaler un fond de miettes de biscuits dans chaque verrine, puis alterner une couche de crème au mascarpone, une cuillère de chocolat fondu, une couche de crème. Déposer les fraises coupées en morceaux. Recommencer l'alternance crème/chocolat. Mettre au frais jusqu' au moment de servir.

Bon appétit