Ingrédients
Équivalences
- 125g de mascarpone
- 2 oeufs
- 15cl de crème à chantilly
- 50g de sucre
- Fruits rouges ou jaunes
- coulis de fruits framboise ou passion
- Quelques biscuits à la cuillère
Tiramisu aux fruits
Ingrédients:
Pour 8 verres
125g de mascarpone,
2 œufs,
15cl de crème à chantilly,
50g de sucre.
Fruits rouges ou jaunes,
coulis de fruits framboise ou passion.
Quelques biscuits à la cuillère.
Préparation:
Couper en 2 ou 3 les biscuits à la cuillère, les passer dans le coulis les mettre au fond des verres, verser éventuellement un petit peu de coulis dessus.
Blanchir jaunes + sucre + mascarpone. Fouetter la crème en chantilly l’incorporer au mélange. Monter les blancs en neige ferme avec 1cc de sucre glace pour les serrer, les ajouter délicatement à la préparation.
A la poche à douille cannelée, remplir la moitié des verres, faire une couche de fruits avec un peu de coulis, remettre une couche de l’appareil à tiramisu.
Filmer et réserver au frais au moins 2h.
Ingrédients:
Pour 8 verres
125g de mascarpone,
2 œufs,
15cl de crème à chantilly,
50g de sucre.
Fruits rouges ou jaunes,
coulis de fruits framboise ou passion.
Quelques biscuits à la cuillère.
Préparation:
Couper en 2 ou 3 les biscuits à la cuillère, les passer dans le coulis les mettre au fond des verres, verser éventuellement un petit peu de coulis dessus.
Blanchir jaunes + sucre + mascarpone. Fouetter la crème en chantilly l’incorporer au mélange. Monter les blancs en neige ferme avec 1cc de sucre glace pour les serrer, les ajouter délicatement à la préparation.
A la poche à douille cannelée, remplir la moitié des verres, faire une couche de fruits avec un peu de coulis, remettre une couche de l’appareil à tiramisu.
Filmer et réserver au frais au moins 2h.