Ingrédients
Équivalences
- 100 fruits surgelés ou frais
- 3 feuilles gélatine
- 120 g ricotta
- 180 g fromage blanc 0%
- 4 cs édulcorant
- 2 blancs d'oeufs
- 4 biscuits cuiller
TIRAMISU AUX FRUITS
Préparation 20 mn Réfrigération 6h
100 fruits surgelés ou frais
3 feuilles gélatine
120 g ricotta
180 g fromage blanc 0%
4 cs édulcorant
2 blancs d'oeufs
4 biscuits cuiller
Mettre gélatine à tremper dans l'eau froide pour la faire ramollir. Récupérer 3 cs jus de framboises, fraises. Le chauffer et y délayer les feuilles de gélatine égouttées.
Dans le bol de mixer, verser ricotta, fromage blanc les fruits la gélatine et l'édulcorant. Mixer rapidement afin d'obtenir un mélange homogène. Battre les blanc en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Dans le fond d'une boîte ronde en platique alimentaire (18 à 20 cm diam), émietter grossièrement les biscuits à la cuiller. Déposer les fruits, en prenant soin que les fruits tapissent bien le pourtour du récipient. Verser la préparation. Faire prendre au réfrigérateur pendant 6h.
Laver la menthe. Démouler sur un plat de service et décorer avec bouquet de menthe.
Voici une recette à titre indicatif mais à adapter selon les goûts. Je mettrais dégorger quelques fruits au sucre pour faire le jus demandé. au lieu de l'édulcorant mettre du sucre normal
Préparation 20 mn Réfrigération 6h
100 fruits surgelés ou frais3 feuilles gélatine120 g ricotta180 g fromage blanc 0%4 cs édulcorant2 blancs d'oeufs4 biscuits cuillerMettre gélatine à tremper dans l'eau froide pour la faire ramollir. Récupérer 3 cs jus de framboises, fraises. Le chauffer et y délayer les feuilles de gélatine égouttées.
Dans le bol de mixer, verser ricotta, fromage blanc les fruits la gélatine et l'édulcorant. Mixer rapidement afin d'obtenir un mélange homogène. Battre les blanc en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Dans le fond d'une boîte ronde en platique alimentaire (18 à 20 cm diam), émietter grossièrement les biscuits à la cuiller. Déposer les fruits, en prenant soin que les fruits tapissent bien le pourtour du récipient. Verser la préparation. Faire prendre au réfrigérateur pendant 6h.
Laver la menthe. Démouler sur un plat de service et décorer avec bouquet de menthe.
Voici une recette à titre indicatif mais à adapter selon les goûts. Je mettrais dégorger quelques fruits au sucre pour faire le jus demandé. au lieu de l'édulcorant mettre du sucre normal
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