Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de mascarpone
- 20 biscuits à la cuillère
- 300 gr de fruits rouges
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- 4 c à soupe de sucre
- 3 oeufs
- le jus d'1/2 de citron
ingrédients
- 250 gr de mascarpone
- 20 biscuits à la cuillère
- 300 gr de fruits rouges
-1 grosse boîte de poires au sirop
- 4 c à soupe de sucre
- 3 oeufs
- le jus d'1/2 de citron
1/ Mettre les biscuits les uns à côté des autres dans un plat.
2/ Mettre les poires sur les biscuits, en veillant à ce qu'elles se chevauchent
3/ Recouvrir avec les fruits rouges et parsemer d'une c à soupe de sucre
4/ Mettre le mascarpone, 3 c à soupe de sucre, le jus de citron et 3 jaunes d'oeufs dans un récipient, mélanger avec le fouet de ton mixer
5/ Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et intégrer délicatement au mélange à base de mascarpone
6/ Recouvrir les fruits. Je rajoute des amandes effilées grillées par dessus mais c'est une question de goût