Ingrédients
Équivalences
- 1/2 mangue
- 1 banane
- 1 petit ananas
- 1/2 barquette de framboise ou groseilles
- 6 biscuits à la cuiller
- 10 gr de sucre
Salut, il y a quelques temps j'ia testé le tiramisu à la mangue de Cyril Lignac... un régal!
Et puis il y a deux jours j'avais dans ma corbeille à fruits une mangue, des kiwis et es bananes...alors j'ai testé une variante.
En fiat au fond au lieu des framboises j'ai mis de la banane écrasée.
J'ai trempé les biscuits dans le jus d'orange avec un peu de jus de canneberges...HUM!
J'ai mélangé mangue et kiwis...
VOilà, rien de bien sorcier, mais c'était bon et ça change...
Voici la recette :
1/2 mangue
1 banane
1 peit ananas
1/2 barquette de framboise
6 biscuits à la cuiller
10 gr de sucre
10 cl de jus de fruits
Pour la crème
2 jaunes d'oeufs
100 gr de mascarpone
25 gr de lait de coco ou crème
25 gr de noix de coco rapée
10 cl de crème liquide
Découper la mangue la banane et l'ananas, que l'on réserve.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. ajouter le mascarpone, le lait de coco et la coco râpée. Battre la crème liquide en chantilly et incorporer au mélange.
tremper les biscuits dans le jus de fruits
Cyril Lignac utilise des verres pour sa recette.
écraser les framboises au fond du verre, disposer une couche de crème, puis une couche de fruits, recouvrir de crème . Bien lisser et décorer avec des groseilles.
Pour ma part la première fois je n'avais pas de frmaboise alors j'ai mis des groseilles au fond ( avec un peu plus de sucre car plus acide).
Et puis pour ce qui est de sproportions en fait les fruits j'en mets un peu plus et les bicuits aussi et quand je réalise la recette dans un plat je fais deux couches de fruits....
Cette recette est vraiment très bonne et en plus très légère...
Faire au moins une demie journée à l'avance car lorsque c'est bien frais c'est meilleur...
bonne recette
Et puis il y a deux jours j'avais dans ma corbeille à fruits une mangue, des kiwis et es bananes...alors j'ai testé une variante.
En fiat au fond au lieu des framboises j'ai mis de la banane écrasée.
J'ai trempé les biscuits dans le jus d'orange avec un peu de jus de canneberges...HUM!
J'ai mélangé mangue et kiwis...
VOilà, rien de bien sorcier, mais c'était bon et ça change...
Voici la recette :
1/2 mangue
1 banane
1 peit ananas
1/2 barquette de framboise
6 biscuits à la cuiller
10 gr de sucre
10 cl de jus de fruits
Pour la crème
2 jaunes d'oeufs
100 gr de mascarpone
25 gr de lait de coco ou crème
25 gr de noix de coco rapée
10 cl de crème liquide
Découper la mangue la banane et l'ananas, que l'on réserve.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. ajouter le mascarpone, le lait de coco et la coco râpée. Battre la crème liquide en chantilly et incorporer au mélange.
tremper les biscuits dans le jus de fruits
Cyril Lignac utilise des verres pour sa recette.
écraser les framboises au fond du verre, disposer une couche de crème, puis une couche de fruits, recouvrir de crème . Bien lisser et décorer avec des groseilles.
Pour ma part la première fois je n'avais pas de frmaboise alors j'ai mis des groseilles au fond ( avec un peu plus de sucre car plus acide).
Et puis pour ce qui est de sproportions en fait les fruits j'en mets un peu plus et les bicuits aussi et quand je réalise la recette dans un plat je fais deux couches de fruits....
Cette recette est vraiment très bonne et en plus très légère...
Faire au moins une demie journée à l'avance car lorsque c'est bien frais c'est meilleur...
bonne recette
