Ingrédients
Équivalences
- 250g de mascarpone
- 30 biscuits à la cuillère
- 4 oeufs ( 4 jaunes + 3 blancs)
- 60 g de sucre en poudre
- 15 cl de kirsch
- 10 cl de sirop de sucre de canne
J'aime beaucoup le tiramisu classique, mais celui-ci j'adore, je le fais avec tous les fruits de mon jardin, et mon garçon de 11ans le préfére au classique.pour 4 à 6 personnnes
Préparation: 20 mn
réfrigération: 2 heures ( moi je laisse le tiramisu plus lontemps au frigo)
Ingrédients:
500g de fruits rouges (framboises, fraises, cassis, mûres, etc
250g de mascarpone
30 biscuits à la cuillère
4 oeufs ( 4 jaunes + 3 blancs)
60 g de sucre en poudre
15 cl de kirsch
10 cl de sirop de sucre de canne
mélangez les 4 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez délicatement le mascarpone dans la préparation.Battez les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel
Ajoutez-les délicatement à la crème au mascarpone et mélangez à nouveau. Versez le kirsch et le sirop de sucre de canne dans une assiette creuse. Ajoutez 1 filet d'eau. Faîtes tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop. Disposez une couche de biscuits à la cuillère dans le fond d'un plat carré ou rectangulaire. Ajoutez une couche de crème au mascarpone et terminez par une couche de fruits rouges. Renouvelez l'opération.Couvrez le récipient et placez-le au moins deux heures ( minimum) au réfrigérateur.
Servez votre tiramisu bien frais.
C'est une recette économique et façile.
