Ingrédients
Équivalences
- 250g de fraises ou framboises (frais ou au sirop)
- une barquette de mascarpone
- 200 g de crème épaisse
- 50 g de sucre
- 3 oeufs
- kirsch
- 40 biscuits à la cuiller environ
TIRAMISU AUX FRUITS ROUGESPréparation : 20 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250g de fraises ou framboises (frais ou au sirop)
- une barquette de mascarpone
- 200 g de crème épaisse
- 50 g de sucre
- 3 oeufs
- kirsch
- 40 biscuits à la cuiller environ
Préparation:
Mixer les fruits frais avec 20 g de sucre (ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20 g de sucre).
Imbiber les biscuits à la cuiller et garnir un plat creux. Recouvrir de fruits.
Mélanger 50 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajouter le mascarpone et la crème fouettée.
Les blancs battus en neige.
Verser cette crème sur les fruits et mettre au frais (au minimum 3 h).
mv
sand la gourmande 
mes fils préfèrent, ils disent que comme ca le mascarpone est moins fort et donc moins écoeurant. surtout bien fouetté la crème.