Ingrédients
Équivalences
- 500g de mascarpone
- 4 oeufs
- biscuit à la cuillère
- cafe fort
- 1 cuillère a soupe de cognac
- 60g de sucre
- 80g de cacao amert
un tiramisu
Ingrédients:500g de mascarpone
4 oeufs
biscuit à la cuillère
café fort
1 cuillère a soupe de cognac
60g de sucre
80g de cacao amert
Préparation:
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neuge. fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone peu à peu puis les blancs délicatement.Mettre dans une assiète creuse le café fort avec la cuillère de cognac. Tremper les biscuit un par un et les déposer dans un moule a cake (moule rectangulaire).couvrer d'une couche de crème et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème. Metter au frais au moin pendant 5 heures, puis demouler et saupoudrer de cacao. et voilà...*
