Tiramisu au chocolat-orange aux écorces

Je viens de réaliser une recette de tiramisu chocolat-orange en mélangeant plusieurs recettes trouvées sur le forum.
Il était absolument délicieux je vous donne MA recette pour celles que çà interresse.
1 boites de 30 biscuits cuilléres
un pot de mascarpone
3 oeufs
100g de sucre
chocolat en poudre parfumé à l'orange (trouvé en magasin bio)
Pour le sirop :
- jus orange
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe rhum

-faire réduire un peu le sirop
-séparer les blancs des jaunes
-Dans le récipient contenant les jaunes mettre le sucre mélanger jusqu'à ce que çà blanchissent
-ajouter le mascarpone bien mélanger pour obtenir un ensemble bien homogéne
- ajouter ensuite le chocolat en poudre (pour la quantité j'ai mis au feeling) environ un verre plein
-battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
-les ajouter délicatement à la premiére préparation

Dans un plat assez grand mettre une premiére couche de biscuits cuilléres légérement trempés dans le sirop
puis faire une seconde couche de créme chocolat et ainsi de suite.
terminer par une couchede créme.
mettre au froid plusieurs heures.
j'ai décoré le dessus avec des copeaux de chocolat, des biscuits cuilléres et des écorces d'oranges confites.

j'aurais bien pris des photos mais j'ai pas eu le temps avec qu'il soit dévoré!