Ingrédients
Équivalences
- 2 kiwis
- 4 oeufs
- 250 g mascarpone
- 180 g sucre semoule
- 3 cl de marsala
- 20 g sucre glace
- 12 crèpes dentelles
Tiramisu craquant aux kiwis
pour 4 - 6 pers
2 kiwis
4 oeufs
250 g mascarpone
180 g sucre semoule
3 cl de marsala (moi j'en met pas)
20 g sucre glace
12 crèpes dentelles
éplucher les kiwis et les passer au mixer
séparer les jaunes des blancs des oeufs. Battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le marsala et le mascarpone, la purée de kiwis et mélanger
monter les blancs en neige ajouter le sucre glace, refouetter les blancs et les incorporer à l'appareil
Dans les verrines, mettre une couche de crèpes ecrasées une couche de préparation aux kiwis , crèpes, crème aux kiwis. mettre au frigo au moins 6 h et décorer avec une rondelle de kiwi
pour 4 - 6 pers
2 kiwis
4 oeufs
250 g mascarpone
180 g sucre semoule
3 cl de marsala (moi j'en met pas)
20 g sucre glace
12 crèpes dentelles
éplucher les kiwis et les passer au mixer
séparer les jaunes des blancs des oeufs. Battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le marsala et le mascarpone, la purée de kiwis et mélanger
monter les blancs en neige ajouter le sucre glace, refouetter les blancs et les incorporer à l'appareil
Dans les verrines, mettre une couche de crèpes ecrasées une couche de préparation aux kiwis , crèpes, crème aux kiwis. mettre au frigo au moins 6 h et décorer avec une rondelle de kiwi