Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 10 cuillères à soupe de sucre
- 500 grammes de fromage mascarpone
- Café noir non sucré
- Liqueur (Je recommande Baileys)
- Un paquet grand de biscuits à la cuillère
- Cacao de cuisson
Recette de Tiramisu de Lola
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients pour 8-10 personnes :
2 œufs
10 cuillères à soupe de sucre
500 grammes de fromage mascarpone
Une pincée de sel
Café noir non sucré
Liqueur (Je recommande Baileys)
Un paquet grand de biscuits à la cuillère
Cacao de cuisson
1. Tout d’abord, préparez café et laissez refroidir.
2. Après, séparez les jaunes des blancs, et mélangez dans un saladier les jaunes avec le sucre jusqu'à la pâte est jaune clair et homogène.
3. Puis, ajoutez le fromage mascarpone et mélangez au batteur afin d'obtenir une crème bien lisse.
4. Tout suit, montez des blancs en neige ferme avec une pincée de sel, et ajoutez dans le saladier. Mélangez tout, mais il doit être fait très lentement pour éviter qu’ils retombent.
5. Dans un bol, mélangez le café avec liqueur. Trempez les biscuits à la cuillère dans le mélange et couvrez le fond d’un moule à tarte. Après, disposez une couche de la crème.
6. Répétez le processus et terminez avec une couche de crème.
7. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 24 heures.
8. Enfin, il faut saupoudrer le cacao avant de servir.
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients pour 8-10 personnes :
2 œufs
10 cuillères à soupe de sucre
500 grammes de fromage mascarpone
Une pincée de sel
Café noir non sucré
Liqueur (Je recommande Baileys)
Un paquet grand de biscuits à la cuillère
Cacao de cuisson
1. Tout d’abord, préparez café et laissez refroidir.
2. Après, séparez les jaunes des blancs, et mélangez dans un saladier les jaunes avec le sucre jusqu'à la pâte est jaune clair et homogène.
3. Puis, ajoutez le fromage mascarpone et mélangez au batteur afin d'obtenir une crème bien lisse.
4. Tout suit, montez des blancs en neige ferme avec une pincée de sel, et ajoutez dans le saladier. Mélangez tout, mais il doit être fait très lentement pour éviter qu’ils retombent.
5. Dans un bol, mélangez le café avec liqueur. Trempez les biscuits à la cuillère dans le mélange et couvrez le fond d’un moule à tarte. Après, disposez une couche de la crème.
6. Répétez le processus et terminez avec une couche de crème.
7. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 24 heures.
8. Enfin, il faut saupoudrer le cacao avant de servir.
