Ingrédients
Équivalences
- 250g de fraises
- 2 jaunes d'oeufs
- 500 g de mascarpone
- 2 cuillère à soupe de grenadine
- 2 brins de menthe
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 citron non traité
- 2 meringues de boulanger
Tiramisu de printemps aux fraises :pour 4 personnes
recette de Marielle Fesais
-250g de fraises
-2 jaunes d'oeufs
- 500 g de mascarpone
-2 cuillère à soupe de grenadine
-2 brins de menthe
- 2 sachets de sucre vanillé
-1 citron non traité
-2 meringues de boulanger
- lavez, équeutter les fraises, coupez-les en quartiers.Arrosez de grenadine
-fouettez le mascarpone au batteur électrique avec les jaunes d'oeufs, le zeste de citron finement râpé, le sucre vanillé : jusquà ce que la préparation soit lisse.
- incorporez délicatement les meringues grossièrement brisées entre les mains.
- répartissez la préparation dans 4 verres en y alternant les fraises à la grenadine. Décorez de petites feuilles de menthe.
Déguster frais.
Vous pouvez utiliser d'autres fruits de saison.
recette de Marielle Fesais
-250g de fraises
-2 jaunes d'oeufs
- 500 g de mascarpone
-2 cuillère à soupe de grenadine
-2 brins de menthe
- 2 sachets de sucre vanillé
-1 citron non traité
-2 meringues de boulanger
- lavez, équeutter les fraises, coupez-les en quartiers.Arrosez de grenadine
-fouettez le mascarpone au batteur électrique avec les jaunes d'oeufs, le zeste de citron finement râpé, le sucre vanillé : jusquà ce que la préparation soit lisse.
- incorporez délicatement les meringues grossièrement brisées entre les mains.
- répartissez la préparation dans 4 verres en y alternant les fraises à la grenadine. Décorez de petites feuilles de menthe.
Déguster frais.
Vous pouvez utiliser d'autres fruits de saison.