Ingrédients
Équivalences
- 200g de crème de marrons
- 1 C à soupe de rhum
- 2 cl de crème liquide monté en chantilly
- 200g de marrons glacés
- mascarpone ( 250 gr )
- 3 jaunes d'oeufs
- 100g de sucre semoule
- une c à soupe de rhum
- 10 cl de crème fraiche monté en chantilly bien ferme
- nonette a l'orange imbibée de Marsala ou jus d'orange
Tiramisu Mont Blanc
pour 4 personnes
Preparez le mont blanc : melangez la creme de marrons 200 g avec le rhum 1 C soupe, avec les 2 cl de creme liquide monté en chantilly. incorporez des brisures de marrons glacés et reservez au frais.
Dans un saladier melangez au fouet le mascarpone ( 250 gr ) avec les 3 jaunes d'oeufs, les 100 g de sucre semoule, une c a soupe de rhum et le reste de creme fraiche monté en chantilly bien ferme( 10 cl ) reservez au frais
garnissez le fond de chaque verre avec 1/2 nonette a l'orange imbibée de Marsala ou jus d'orange
Deposez une premiere couche de creme au mascarpone et repartissez l'autre melange de mousse mont blanc preparez en un .
Idées deco ( serpentins de creme de marrons , gardez au frais 2 h avant de servir
regalez vous ! bises
pour 4 personnes
Preparez le mont blanc : melangez la creme de marrons 200 g avec le rhum 1 C soupe, avec les 2 cl de creme liquide monté en chantilly. incorporez des brisures de marrons glacés et reservez au frais.
Dans un saladier melangez au fouet le mascarpone ( 250 gr ) avec les 3 jaunes d'oeufs, les 100 g de sucre semoule, une c a soupe de rhum et le reste de creme fraiche monté en chantilly bien ferme( 10 cl ) reservez au frais
garnissez le fond de chaque verre avec 1/2 nonette a l'orange imbibée de Marsala ou jus d'orange
Deposez une premiere couche de creme au mascarpone et repartissez l'autre melange de mousse mont blanc preparez en un .
Idées deco ( serpentins de creme de marrons , gardez au frais 2 h avant de servir
regalez vous ! bises
Modifié (juin 2007)