Tiramisu sans mascarpone

1 nov. 2007

Salut a tous .

Bon, j'ai fait une charlotte ce week end et il me reste pas mal de gâteaux boudoirs.... et je sais pas quoi en faire

J'ai eu l'idée de faire un tiramissu mais je n'ai pas de mascarpone.

Quelqu'un connaît il une recette ressemblant au tiramissu mais sans mascarpone, peut être à base de crème pâtissière ou autres...

Merci d'avance pour vos idées

2 nov. 2007

Salut,

tu peux émietter tes boudoirs et t'en servir de base pour un cheesecake

3 nov. 2007

Coucou!

Et pourquoi pas un Tiramisu au fromage blanc? En l'égoutant bien afin d'enlever l'eau ca fera l'affaire! Incorporer a des blancs en neige ca fera une mousse oncteuse.

Ou bien une crème mousseline ou alors petite folie, une mousse de chocolat blanc, ca peut très bien remplacer la mousse au mascarpone habituelle.

4 Recette nov. 2007

Tiramisu chocolat blanc

Ingrédients Équivalences

Gâteaux cuillères
Mélange expresso amaretto
60g de chocolat blanc fondu
2 cas de crème liquide
1 cas de sucre
2 blancs en neige
Cacao (pour la décoration)

Voila, ce midi nous nous sommes régalés avec un tiramisu chocolat blanc.

Dans des ramequins, j'ai placé les gâteaux cuillères préalablement trempés dans un mélange expresso amaretto.

J'ai fait une mousse au chocolat blanc (60g chocolat blanc fondu + 2cas de crème liquide + 1cas de sucre + 2blancs en neige) que j'ai ajouté sur mes gâteaux et un peu de cacao dessus pour la déco

3 heures au frais, un petit régal !