Ingrédients
Équivalences
- 8 cookies au chocolat
- 3 bananes
- jus de citron
- 80g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 200g de mascarpone
- 10cl de crème liquide
- 8cl de liqueur de banane
- 2 pincées de cannelle
- 4 physalis
pour 4 personnes il vous faut: 8 cookies au chocolat, 3 bananes, jus de citron, 80g de sucre, 4 jaunes d'oeufs, 200g de mascarpone, 10cl de crème liquide, 8cl de liqueur de banane, 2 pincées de cannelle et 4 physalis pour la décoration.
Faire bouillir le sucre avec 7cl d'eau pendant 2mn. Fouetter les jaunes et verser le sirop dessus en fouettant. Incorporer le mascarpone battu. Fouetter la crème en chantilly et y ajouter la cannelle. Incorporer délicatement à la préparation précédente. Tremper les cookies dans la liqueur. Couper les bananes en rondelles et les citronner.
Garnir 4 verres de crème et de banane en intercalant deux cookies. Placer 2h au frais et servir décoré d'un physalis.
Faire bouillir le sucre avec 7cl d'eau pendant 2mn. Fouetter les jaunes et verser le sirop dessus en fouettant. Incorporer le mascarpone battu. Fouetter la crème en chantilly et y ajouter la cannelle. Incorporer délicatement à la préparation précédente. Tremper les cookies dans la liqueur. Couper les bananes en rondelles et les citronner.
Garnir 4 verres de crème et de banane en intercalant deux cookies. Placer 2h au frais et servir décoré d'un physalis.