Ingrédients
Équivalences
- un paquet de petits-beurre (de 48, mais on ne les utilise pas tous)
- 7c à c de sucre
- 70g de beurre
- 1 oeuf
- du café fort (on peut le faire avec de l'instantané)
c'est la recette qui était sur les paquets de petits-beuure "L..." du temps de ma grand-mère (on en faisait pratiquement tous les mercredis 
)
un paquet de petits-beurre (de 48, mais on ne les utilise pas tous; moii perso, 36)
7c à c de sucre
70g de beurre
1 oeuf
du café fort (on peut le faire avec de l'instantané)
préparer son café fort (perso, je l'utilise froid)
mélanger le beurre en pommade, le sucre et le jaune d'oeuf; battre au fouet le blanc et incorporer (ne pas s'étonner si ça donne une crème style "beurre qui a mal tourné"
)
alterner sur une plaque ou un plat :
- une couche de petits-beurre trempés dans le café (3/4 secondes, puis quand la couche est mise, mettre encore un peu de café fort sur les biscuits car quand on le mange plusieurs heures après le gâteau a tendance à être un peu plus sec!)
- une couche de crème
recommencer 2 fois cette opération
terminer par une couche de cacao en poudre (ou de chocolat sucré en poudre: perso, je mets une peu des 2 pour avoir les goûts corsé et sucré)
mettre au frigo plusieurs heures (environ 2 ou 3)
sandrine
)un paquet de petits-beurre (de 48, mais on ne les utilise pas tous; moii perso, 36)
7c à c de sucre
70g de beurre
1 oeuf
du café fort (on peut le faire avec de l'instantané)
préparer son café fort (perso, je l'utilise froid)
mélanger le beurre en pommade, le sucre et le jaune d'oeuf; battre au fouet le blanc et incorporer (ne pas s'étonner si ça donne une crème style "beurre qui a mal tourné"
)alterner sur une plaque ou un plat :
- une couche de petits-beurre trempés dans le café (3/4 secondes, puis quand la couche est mise, mettre encore un peu de café fort sur les biscuits car quand on le mange plusieurs heures après le gâteau a tendance à être un peu plus sec!)
- une couche de crème
recommencer 2 fois cette opération
terminer par une couche de cacao en poudre (ou de chocolat sucré en poudre: perso, je mets une peu des 2 pour avoir les goûts corsé et sucré)
mettre au frigo plusieurs heures (environ 2 ou 3)
sandrine
Modifié (juin 2006)