Verrine de poires aux spéculoos

Bonjour à tous,
j'aimerais savoir si vous connaissez une recette de verrine où on pourrait trouver du chocolat et de la chantilly avec un fruit éventuellement?
Je suis débutante mais je voudrais faire un super repas à mon chéri, genre je sais même pas comment faire la chantilly lol
Merci pour vos réponses et bonne journée.

Pour 6 personnes :
- 2 poires
- 1 pot de mascarpone (250g je crois qu'ils font)
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- QQ spéculos
- Faîtes revenir dans une poêle les poires pelées et coupées en tout petits dés dans du beurre (moi je le préfère salé) jusqu'à ce qu'elles ramolissent complètement.
- Après avoir séparé le jaune des blancs, faîtes monter les blancs en neige.
- Mélangez dans un saladier les jaunes d'oeuf avec le sucre et la mascarpone jusqu'à ce que le mélange soit uniforme
- Introduire délicatement les blancs en neige dans la préparation.
- Ecrasez en tout petits morceaux les spéculos et mettre une couche d'environ 1 à 2 cm dans le fond de chq verrine.
- Ensuite par dessus mettre une couche de poire
- Continuer en mettant une bonne couche de préparation au mascarpone.
- La touche finale et d'émietter du spéculos sur le dessus de chq verrine.
Mettre au frais qq heures et servir encore frais.

Merci beaucoup Grenouille! c'est super sympa ! je vais essayer ça a l'air vraiment top! Par contre à la place des speculos je peux mettre des petits beurrés du crois?

Les p'tits beurrés.... pas assez parfumés à mon avis....

Plutôt un gâteau sec à la canelle, ou aux amandes....

Le spéculos a été choisi par son goût particulier dans ces recettes, il faut le remplacer par un biscuit au goût spécifique qui s'accorde avec la poire et le chocolat....