Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 1cac de levure chimique
- 150 g de sucre glace
- 2 jaunes d'oeufs
- 150g de beurre
- 2 cas de zeste d'orange
- 1cas de liqueur d'orange (à defaut jus d'orange)
- 2 cas de chocolat en poudre
- 2 cas de lait
- 2cas de noix de coco
Biscuits orange, chocolat
source: cuisine creative
une autre petite douceur pour noel
Ingrédients:
300 g de farine
1cac de levure chimique
150 g de sucre glace
2 jaunes d'oeufs
150g de beurre
2 cas de zeste d'orange
1cas de liqueur d'orange (à defaut jus d'orange)
2 cas de chocolat en poudre
2 cas de lait
2cas de noix de coco
Préparation:
la pâte à l'orange:
au robot crochet petrin, melanger la farine, 1/2 cac de levure, 60 g de sucre glace, le zeste d'orange,la liqueur, le jaune d'oeuf et 75 g de beurre ramolli. pétrir tous les ingredients jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. enveloppé de film alimentaire et mettre au frigo 1h
pâte au chocolat :
même principe, mélanger 150 g farine, 1/2 cac levure, 60 g de sucre glace,le jaune d'oeuf, 75 g de beurre ramolli, le cacao et le lait.
filmé et 1h au frigo
abaisser la pate chocolat en carré env 22x22 (entre 2 feuilles de papier sulfurisé)d'une epaisseur de 5mm environ.couper le carré en 2
separer la pâte à l'orange en 2 et faire 2 boudins que vous enroulez dans la pâte au chocolat.
mélanger le sucre glace restant avec la noix de coco et rouler les boudins dans cette préparation. couper des rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
mettre au four préchauffé à 160/170° pendant 12mm.
source: cuisine creative
une autre petite douceur pour noel
Ingrédients:
300 g de farine
1cac de levure chimique
150 g de sucre glace
2 jaunes d'oeufs
150g de beurre
2 cas de zeste d'orange
1cas de liqueur d'orange (à defaut jus d'orange)
2 cas de chocolat en poudre
2 cas de lait
2cas de noix de coco
Préparation:
la pâte à l'orange:
au robot crochet petrin, melanger la farine, 1/2 cac de levure, 60 g de sucre glace, le zeste d'orange,la liqueur, le jaune d'oeuf et 75 g de beurre ramolli. pétrir tous les ingredients jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. enveloppé de film alimentaire et mettre au frigo 1h
pâte au chocolat :
même principe, mélanger 150 g farine, 1/2 cac levure, 60 g de sucre glace,le jaune d'oeuf, 75 g de beurre ramolli, le cacao et le lait.
filmé et 1h au frigo
abaisser la pate chocolat en carré env 22x22 (entre 2 feuilles de papier sulfurisé)d'une epaisseur de 5mm environ.couper le carré en 2
separer la pâte à l'orange en 2 et faire 2 boudins que vous enroulez dans la pâte au chocolat.
mélanger le sucre glace restant avec la noix de coco et rouler les boudins dans cette préparation. couper des rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
mettre au four préchauffé à 160/170° pendant 12mm.
