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Brownie au chocolat noir et sucre roux

2 réponses · 2259 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100g de beurre et 200g de chocolat noir fondu ensemble
  • 4 oeufs
  • 85g de sucre blanc
  • 200g de sucre roux
  • 125g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir tout le monde

Brownie
Je viens juste de sortir du four un brownie dont la recette m'a été donnée il y a de très nombreuses années par un jeune américain qui était en classe avec mes filles :
100 g de beurre et 200 g de chocolat noir fondu ensemble
4 oeufs 85 g de sucre blanc 200 g de sucre roux, bien fouetter,
ajouter le mélange fondu et 125 g de farine
cuire 25 mn à 180°

Un bisou pour chacun et chacunes
2
285g de sucre ! Ce n'est pas un peu trop ? Il est comment au goût ?
3
Un brownie contient toujours beaucoup de sucre, c'est ce qui lui donne ce goût un peu caramélisé avec la petite croûte sur le dessus. Moi aussi ça m'a toujours horrifiée la quantité de sucre nécessaire Cligne de l'oeil