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Brownie aux noix et chocolat noir

7 réponses · 1634 vues

ChocolatNoix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de chocolat noir
  • 150g de sucre semoule
  • 150g de beurre
  • 60g de farine
  • 3 oeufs
  • 60g de noix
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Une petite recette que je viens juste d'essayer et qui est vraiment très bonne. Le brownie est un peu compact et pas trop cuit...

250g de chocolat noir
150g de sucre semoule
150g de beurre
60g de farine
3 oeufs
60g de noix
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Casser le chocolat noir dans un saladier.
Y ajouter le beurre en morceaux.
Faire fondre au bain marie.
Une fois fondu, ajouter les sucres et les oeufs battus en omelette.
Ajouter la farine.
Bien mélanger.
Casser les noix en morceaux grossiers.
Les ajouter à la pâte et mélanger délicatement.
Chemiser un moule avec du papier sulfurisé ou le beurrer largement.
Y verser la préparation.
Mettre au four à 180° pendant 20 minutes.
Laisser encore 5-10 minutes dans le four éteint (tout dépend si vous l'aimez plus ou moins cuit).
Laisser tièdir sans le démouler pendant 30 minutes.
Réfrigérer 2h au moins avant de le couper en carrés, rectangles...

J'avais mis quelques pépites de chocolat au lait mais elles n'ont pas tenues la cuisson... J'ai fait environ 18 morceaux avec ces quantités.

Bon appétit!!!!!!!

J'ai pas la photo sur cet ordi mais je vous la mets dès que possible
2
Très Heureux Merci pour cette recette liloulaet !!!
Ca m'a l'air très bon OUaha c'est trop bon !
Je copie la recette dans mon fichier perso en attendant de la tester Razz (Ha ouaip :-p)
Tu dis que le brownie est un peu compact ... pourquoi ne pas battre les blancs en neige, il serait un peu plus aérien et plus léger ainsi Cligne de l'oeil
Par contre qu'entends tu par pas trop cuit Question Il est un peu coulant Question
Merci de ta réponse Français
Bisou
piùpiù
3
Non non piùpiù rassures toi il n'est pas coulant du tout
quand je dis pas trop cuit c'est qu'il n'est pas sec du tout, j'ai du mal a expliquer...Il est entre coulant et cuit comme un gâteau...
pour ce qui est des blancs en neige pourquoi pas, moi je préfère le brownie un peu compact alors ça ne me gène pas, ça dépend du goût de chacun.
4
D'accord, dingo j'avais mal compris ce que tu voulais dire Rire (lol)
Donc il est compact mais reste moelleux donc pas besoin de monter les blancs, super C'est Okey !
Je prend bonne note et ne manquerais pas de tester la recette telle que tu nous l'as proposé Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Je te fais de gros Bisou
Au plaisir de te lire Je bondis de joie
piùpiù
5
liloulaet pour que tes chocolats ne fondent pas

il faut les mettrent au congélateur et les incorpraient au dernier

moment a+
6
c'est dans le four

pourquoi tu le met au frigo ?
je n'ai jamais fait de brownie mais j'adore quand c'est servi chaud avec une boule de glace a la vanille.

si je veux le réchauffer ensuite j'ai peur qu'il continue de cuire...
je suis pas douée pour les gâteaux, je pense que je vais rester pas loin du four Heureux
7
Comme promis, voici la photo :

Brownies
8
je le mets au frigo pour qu'il durcisse un peu...je n'ai jamais essayé de le servir tel quel ...
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