Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de chocolat noir
- 150 gr de beurre
- 150 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 gr de farine tamisée
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Brownie au chocolat
Pour 4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 15 min
250 gr de chocolat noir, 150 gr de beurre, 150 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 60 gr de farine tamisée, 3 oeufs, 1 pincée de sel.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu très doux, et casser ensuite le chocolat dans un saladier. Laisser fondre au bain-marie.
Plonger un pinceau dans le beurre fondu, en badigeonner un moule carré ou rectangulaire. Préchauffer le four à 180°. Mélanger le chocolat fondu avec le beurre, dans le saladier. Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les oeufs battu en omelette avec 1 petite pincée de sel.
Pour terminer, ajouter la farine tout en fouettant. Verser dans le moule et enfourner pour 15 min. Laisser reposer 5 min dans le four éteint.
Laisser refroidir environ 1/2 heure, puis mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Démouler le gâteau, découper en parts individuelles. Déguster bien frais, accompagné, par exemple, d'une crème anglaise à la vanille.
Variante : Pour des brownies plus originaux ajouter à la pâte 40 gr de cerneaux de noix hachés, de noix ce pécan ou d'amandes grillées.
Il es possible de servir ce gâteau avec un simple coulis de chocolat.
Voilà, les filles, à vos fourneaux
Pour 4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 15 min
250 gr de chocolat noir, 150 gr de beurre, 150 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 60 gr de farine tamisée, 3 oeufs, 1 pincée de sel.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu très doux, et casser ensuite le chocolat dans un saladier. Laisser fondre au bain-marie.
Plonger un pinceau dans le beurre fondu, en badigeonner un moule carré ou rectangulaire. Préchauffer le four à 180°. Mélanger le chocolat fondu avec le beurre, dans le saladier. Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les oeufs battu en omelette avec 1 petite pincée de sel.
Pour terminer, ajouter la farine tout en fouettant. Verser dans le moule et enfourner pour 15 min. Laisser reposer 5 min dans le four éteint.
Laisser refroidir environ 1/2 heure, puis mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Démouler le gâteau, découper en parts individuelles. Déguster bien frais, accompagné, par exemple, d'une crème anglaise à la vanille.
Variante : Pour des brownies plus originaux ajouter à la pâte 40 gr de cerneaux de noix hachés, de noix ce pécan ou d'amandes grillées.
Il es possible de servir ce gâteau avec un simple coulis de chocolat.
Voilà, les filles, à vos fourneaux