Ingrédients
Équivalences
- 200 grammes de chocolat noir pâtissier
- 4 oeufs
- 230 grammes de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 grammes de farine de blé tamisée
- 100 grammes de noix hachées
Voici la recette facile : temps de préparation 10 mn - temps de cuisson environ 20/25 mn - économique -
BROWNIE AU CHOCOLAT POUR 6 PERSONNES
200 grammes de chocolat noir pâtissier
4 oeufs
230 grammes de sucre
2 sachets de sucre vanillé
150 grammes de farine de blé tamisée
100 grammes de noix hachées et/ou 100 grammes de noisettes hachées et/ou 100 grammes de cacachouettes grillées nature écrasées grossièrement. (Pour ma part je mets 1/3 de chaque !)
il faut un moule rectangulaire à bords hauts d'environ 28 cm x 30 cm, (mais je l'ai déjà fait dans un plat à gratin allant au four)
Cassez les 200 grammes de chocolat en morceaux
mettre dans une casserole à fond épais, le chocolat et les 200 g de beurre et faire fondre doucement
quand tout est bien fondu, incorporez 230 grammes de sucre en poudre et les 2 sachets de sucre vanillé tout en mélangeant bien.
Hors du feu, laissez tiédir.
Incorporez ensuite un à un les 4 oeufs en mélangeant vivement à chaque fois.
Versez ensuite les 150 grammes de farine tamisée en une seule fois. Bien mélanger à nouveau puis mettre les 100 grammes de noix hachées (ou noisettes ou cacahouettes). Remuez le tout.
Beurrez et farinez légèrement le moule ou le plat et versez doucement la préparation.
Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes. Surveillez bien la fin de cuisson. Le brownie doit rester moelleux. Ne le laissez pas trop noircir sur le dessus.
Sortir du four et laissez refroidir un peu. Puis avec un couteau découpez le brownie en carrés de 4 à 5 cm. Laissez refroidir les morceaux sur une volette (grille).
Vous pourrez conserver ces carrés de brownie 2 à 3 jours (si vous n'êtes pas trop gourmand!) dans un film alimentaire au frais, ils garderont alors tout leur moelleux.
Donnez-m'en des nouvelles si vous le réalisez !
Bon courage !
recette librement adaptée Collection Atlas - Viennoiseries & Biscuits -
BROWNIE AU CHOCOLAT POUR 6 PERSONNES
200 grammes de chocolat noir pâtissier
4 oeufs
230 grammes de sucre
2 sachets de sucre vanillé
150 grammes de farine de blé tamisée
100 grammes de noix hachées et/ou 100 grammes de noisettes hachées et/ou 100 grammes de cacachouettes grillées nature écrasées grossièrement. (Pour ma part je mets 1/3 de chaque !)
il faut un moule rectangulaire à bords hauts d'environ 28 cm x 30 cm, (mais je l'ai déjà fait dans un plat à gratin allant au four)
Cassez les 200 grammes de chocolat en morceaux
mettre dans une casserole à fond épais, le chocolat et les 200 g de beurre et faire fondre doucement
quand tout est bien fondu, incorporez 230 grammes de sucre en poudre et les 2 sachets de sucre vanillé tout en mélangeant bien.
Hors du feu, laissez tiédir.
Incorporez ensuite un à un les 4 oeufs en mélangeant vivement à chaque fois.
Versez ensuite les 150 grammes de farine tamisée en une seule fois. Bien mélanger à nouveau puis mettre les 100 grammes de noix hachées (ou noisettes ou cacahouettes). Remuez le tout.
Beurrez et farinez légèrement le moule ou le plat et versez doucement la préparation.
Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes. Surveillez bien la fin de cuisson. Le brownie doit rester moelleux. Ne le laissez pas trop noircir sur le dessus.
Sortir du four et laissez refroidir un peu. Puis avec un couteau découpez le brownie en carrés de 4 à 5 cm. Laissez refroidir les morceaux sur une volette (grille).
Vous pourrez conserver ces carrés de brownie 2 à 3 jours (si vous n'êtes pas trop gourmand!) dans un film alimentaire au frais, ils garderont alors tout leur moelleux.
Donnez-m'en des nouvelles si vous le réalisez !
Bon courage !
recette librement adaptée Collection Atlas - Viennoiseries & Biscuits -