Brownies aux amandes et chocolat

Brownies

Source: extraite du livre goûts et saveurs Algérien de madame Houria Rabia

Ingrédients:

250 gr de beurre
125 gr de sucre
2 œufs
2 cuil a soupe de cacao
300 gr de farine
80 gr de noisette en poudre
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel

Décoration
quelques noisettes
Glaçage au chocolat ou fondant

Préparation:

Dans une terrine mettre le sucre , le beurre fondu et le cacao
Mixer le tout jusqu a ce que le mélange devienne crémeux
Ajouter les jaunes d œufs puis la poudre de noisettes
La farine et la levure

Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange chocolaté
Verser le mélange dans un moule beurré
Cuire a four moyen 10 a 15 minutes environ
Retirer du four après cuisson

Décoration
Faire fondre le chocolat au bain mari
L étaler sur le gâteau
Découper une étoile dans du papier
Puis sou poudrer de sucre glace ou de cacao
Poser une noisette au milieu

Mes changements
J ai divisé la recette en 2
J ai remplacé la poudre de noisette par des amandes en poudre
Et pour la décoration je me suis contentée de mettre des amandes effilées