Brownies au Chocolat Fudges

J en ai une prise sur le forum de Bigmousse je crois et avec que 50 g de beurre... Je vs assure qu il est DELICIEUX, fondant comme un brownie avec plus de beurre. Comme ça en plus vs pouvez rajouter un peu de noix qui font partie des lipides... Voilà la recette et donnez m en des nouvelles si vs la testez !

"Brownie tout chocolat fondant
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 200 g de chocolat avec 50 g de beurre. Obtenir un mélange lisse et laisser tiédir. Dans un saladier, battre : 2 oeufs / 100 g de sucre roux (à défaut, prendre du sucre semoule) / 1 cuiller à café d'extrait de vanille / 1 pincée de sel. Bien battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter le chocolat et mélanger à la cuillère en bois. Ajouter ensuite 100 g de noix ou noisettes grossièrement concassées et 75 g de farine. Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre dans un plat carré de 20x20 cm ou encore dans un plat en verre pas trop grand (type plat à gratin). Cuire 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Les brownies doivent rester humide à l'intérieur. Les laisser refroidir légèrement et les couper en carrés et les saupoudrer de cacao (facultatif), les démouler une fois refroidi."

j'ai fait ton brownie !
J'étais occupé de le préparer quand on a sonner a la porte ,j'ai demander a mes visiteurs si je pouvais le continuer et aimablement ils m'on dit que oui et que même ils espèrais en avoir un morceaux
au bout de 10 minutes de cuisson je me suis écrier "mince j'ai oublier de mettre la farine"
j'ai quand même proposer a mes amis d'en manger un morceau il avait une belle tête ,ils ont biensur accepter (avec un léger doute ) et bien on c'est tous simplement régalé c'étais délicieux

Toutoune
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Coucou,

Je l'ai fait hier...un vrai regal!
J'en avais fait 2...un avec cette recette et l'autre avec la mienne

- 200 g de chocolat à cuire
- 150 g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 125 g d'amandes effilées ou noix de pécan (facultatif)

Préchauffez le four à 150° (Th.5)

Cassez le chocolat en morceaux et demande à maman ou papa de le faire fondre au bain-marie avec 3 cuillèrées à soupe d'eau (ou au micro-ondes).

Dans un saladier, travaillez le beurre avec une cuillère en bois pour le rendre crèmeux, puis ajoutez le sucre en continuant de travailler la préparation.

Incorporez l'un après l'autre la farine et les oeufs, puis le chocolat fondu ( et les amandes ou noix de pécan).

Versez le mélange dans un moule rectangulaire ou un moule à manqué, et mettre le plat au four pendant 20 a 30 minutes.

Entre les 2, honnetement mon coeur balance

et encore merci pour la recette...

Voilà le 22 ème depuis le début de ce post!!!!

bises

Au fait si cela ressemblait a un flan plat c'est à cause de la farine ajoutée...
Moi j'ai adopté la méthode des 700gr en tout!
200g de chocolat = une plaquette entière et pas de petit morceau qui reste
125g de beurre = la moitié d'une plaquette c'est plus facile mesurer
175g de sucre de canne = heeuuu j'aime mieux le gout
4 oeufs = en gros 200gr
et les 2 cs de farine.
J'ai aussi repéré que la bonne durée de cuisson est le moment ou il fait quelques grosses "bulles"...là je le sors et j'attend avant démouler. C'est vrai qu'il ne "gonfle" pas comme un gateau traditionnel avec levure.... mais c'est unr brownie, alors tout va bien.
Mon fils peut le faire seul ( enfin presque...)