Ingrédients
Équivalences
- 30g de farine
- 30g de cacao
- 250g de sucre (jai mis de la cassonade)
- 65g de noix de pécan
- 125g de chocolat noir
- 125g de beurre
- 1 CC d'extrait de vanille
- 2 oeufs
Brownie au chocolat
Source: (du livre Recettes Minis, ed Marabout)
Hier j'ai testé une nouvelle recette de brownie et je dois dire que nous sommes conquis !
Encore plus fondant et plus chocolaté que le précédent. Mais il est aussi beaucoup plus riche.
Je dirai que cette recette donne un brownie se rapprochant de celui qu'on trouve dans les Buff...lo.
Pour 1 brownie carré
Ingrédients:
30g de farine
30g de cacao
250g de sucre (jai mis de la cassonade)
65g de noix de pécan
125g de chocolat noir
125g de beurre
1 CC d'extrait de vanille
2 oeufs
Préchauffer le four a 180°.
Préparation:
Badigeonner un moule de beurre fondu et recouvrir le fond de papier sulfurisé en le faisant déborder sur les cotés.
Tamiser la farine et le cacao dans un saladier puis ajouter le sucre et les noix.
Mélanger et faire un puit au centre.
Couper le chocolat en petits morceaux et l'ajouter au mélange précédent.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Ajouter la vanille et les oeufs battus.
Mélanger.
Verser le tout dans le moule, lisser la surface et cuire 50min au four.
Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur et craqueler sur le dessus.
Placer le brownie au moins 2h au frigo puis le couper en carré.
Je pensais qu'il y avait une erreur et qu'il fallait faire fondre le chocolat mais non, il fond à la cuisson et par endroits, de tous petits morceaux sont restés coulants.
Ce brownie est DIVIN !
Il faut bien le laisser refroidir car il est diffiçile à démouler
Source: (du livre Recettes Minis, ed Marabout)
Hier j'ai testé une nouvelle recette de brownie et je dois dire que nous sommes conquis !
Encore plus fondant et plus chocolaté que le précédent. Mais il est aussi beaucoup plus riche.
Je dirai que cette recette donne un brownie se rapprochant de celui qu'on trouve dans les Buff...lo.
Pour 1 brownie carré
Ingrédients:
30g de farine
30g de cacao
250g de sucre (jai mis de la cassonade)
65g de noix de pécan
125g de chocolat noir
125g de beurre
1 CC d'extrait de vanille
2 oeufs
Préchauffer le four a 180°.
Préparation:
Badigeonner un moule de beurre fondu et recouvrir le fond de papier sulfurisé en le faisant déborder sur les cotés.
Tamiser la farine et le cacao dans un saladier puis ajouter le sucre et les noix.
Mélanger et faire un puit au centre.
Couper le chocolat en petits morceaux et l'ajouter au mélange précédent.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Ajouter la vanille et les oeufs battus.
Mélanger.
Verser le tout dans le moule, lisser la surface et cuire 50min au four.
Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur et craqueler sur le dessus.
Placer le brownie au moins 2h au frigo puis le couper en carré.
Je pensais qu'il y avait une erreur et qu'il fallait faire fondre le chocolat mais non, il fond à la cuisson et par endroits, de tous petits morceaux sont restés coulants.
Ce brownie est DIVIN !
Il faut bien le laisser refroidir car il est diffiçile à démouler
)
j'ai testé la recette n°2. Mes enfants l'ont dévoré. Merci doudouce! 
une valeur sure !
c'est un régal 
le rates pas il te donne trop envie 
