Je vois que dans toutes les recettes de brownies il ya des noix ou noisettes ou noix d epécan je recherche des brownies pur chocolat avec pourquoi pas des morceaux de chocolat dedans et si possible une recette légère 2 ou 3 oeufs maximum et avec pas trop de beurre Merci
Brownies au chocolat sans beurre
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Recette
Brownies au chocolat sans beurre, aux amandes et à la crème fraîche
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 60g de chocolat
- 5 cl de crème fraîche
- 2 cuillère à soupe de lait
- 25g de poudre d'amande
- 1 cuillère à café de farine
- 30g de sucre
- Ecorces d'orange (facultatif)
Coucou ! J'ai une recette de Brownies sans beurres !
En fait j'avais un terrible envie de brownies, mais la legereté et les brownies si tu vois ce que je veux dire ...
J'ai concocté cette petite recette qui calme l'envie de ce dessert (certes, on n'a pas plus la consistance exacte des brownies, mais ça ressemble bien et pis c'est vraiment pas calorique !).
Brownies allégés croquants
Pour 8 brownies :
2 oeufs
60g de chocolat
5 cl de crème fraîche
2 cuillère à soupe de lait
25g de poudre d'amande (il est possible de coupler aussi avec de la noix de coco râpée !)
1 cuillère à café de farine
30g de sucre
Ecorces d'orange (facultatif)
Préchauffer le four à 180° (th6 ~7).
A feu très doux, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème, il ne faut pas que la température soit trop élevée sinon le chocolat perd son goût.
Ajouter les jaunes d'oeufs et réserver les blancs. Une fois bien mélangé, ajouter la farine tamisée, la poudre d'amande (et la noix de coco si vous en mettez).
Battre les blancs en neige très ferme, ajouter le sucre, et battre à nouveau. Les incorporer au mélange délicatement en soulevant la cuillère pour bien amalgamer.
Bien beurrer un moule carré (plus ou moins haut, selon vos préférences) et y verser la pâte. Enfourner 25 minutes (vérifier en pointant la lame d'un couteau dans la plus haute).
Laisser refroidir, et couper le gâteau en carrés. Déposer des écorces d'orange dessus pour finir !
(je rajoute un peu d'écorce d'orange dessus car j'adore ça =D)
Bon Appétit !
En fait j'avais un terrible envie de brownies, mais la legereté et les brownies si tu vois ce que je veux dire ...
J'ai concocté cette petite recette qui calme l'envie de ce dessert (certes, on n'a pas plus la consistance exacte des brownies, mais ça ressemble bien et pis c'est vraiment pas calorique !).
Brownies allégés croquants
Pour 8 brownies :
2 oeufs
60g de chocolat
5 cl de crème fraîche
2 cuillère à soupe de lait
25g de poudre d'amande (il est possible de coupler aussi avec de la noix de coco râpée !)
1 cuillère à café de farine
30g de sucre
Ecorces d'orange (facultatif)
Préchauffer le four à 180° (th6 ~7).
A feu très doux, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème, il ne faut pas que la température soit trop élevée sinon le chocolat perd son goût.
Ajouter les jaunes d'oeufs et réserver les blancs. Une fois bien mélangé, ajouter la farine tamisée, la poudre d'amande (et la noix de coco si vous en mettez).
Battre les blancs en neige très ferme, ajouter le sucre, et battre à nouveau. Les incorporer au mélange délicatement en soulevant la cuillère pour bien amalgamer.
Bien beurrer un moule carré (plus ou moins haut, selon vos préférences) et y verser la pâte. Enfourner 25 minutes (vérifier en pointant la lame d'un couteau dans la plus haute).
Laisser refroidir, et couper le gâteau en carrés. Déposer des écorces d'orange dessus pour finir !
(je rajoute un peu d'écorce d'orange dessus car j'adore ça =D)
Bon Appétit !
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