Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre
- 75g de chocolat à cuire
- 200g de sucre
- 2 oeufs
- 75g de farine
- 80g d'amandes décortiquées
- 40g de raisins secs
Pour 4 personnes:
125g de beurre,75g de chocolat à cuire,200g de sucre,2 oeufs,75g de farine,80g d'amandes décortiquées,40g de raisins secs,sucre glace
Faites fondre ensemble,à feu doux dans un bain marie,le chocolat et le beurre en remuant doucement avec une cuillére de bois
Evitez surtout l'ébullition
Hors du feu,ajoutez le sucre,mélangez rapidement
On doit obtenir une pâte lisse et brillante
Incorporez les oeufs l'un aprés l'autre en battant le mélange au fouet puis rajoutez la farine par petites fractions en remuant vivement
Incorporez les amandes et les raisins,mélangez bien le tout et faites cuire à four chaud (150° ou th à 5) dans un moule rectangulaire pendant 20mn
Démoulez,laissez refroidir et poudrez la surface de sucre glace puis découpez en rectangle
Bon appétit pour les gourmands
Bisous
Claudie 34
