Ingrédients
Équivalences
- 180 gr de chocolat noir
- 180 gr de beurre
- 50 gr de chocolat au lait (version trois chocolats)
- 50 gr de chocolat blanc(version trois chocolats)
- 80 gr de farine fluide
- 40 gr de cacao en poudre
- 3 oeufs
- 250 gr de sucre roux
voici une super recette de brownie, c'est comme celui qu'on trouve au supermarché, avec le voile de chocolat léger dessus. Contactez moi dès que vous l'aurez fait pour me donner des nouvelles!!
Brownie aux trois chocolats (je ne l'ai jamais fait avec les trois chocolats, j'en utilise qu'une sorte) donc je ne mets ni chocolat au lait ni chocolat blanc, à vous de voir
pour 6 personnes (mais moi je dirais plutôt pour deux ou quatres, tout dépend l'appétit de vos congénères)
180 gr de chocolat noir
180 gr de beurre + 20 gr pour le moule
50 gr de chocolat au lait (version trois chocolats
50 gr de chocolat blanc(version trois chocolats)
80 gr de farine fluide
40 gr de cacao en poudre
3 oeufs
250 gr de sucre roux (= cassonade)
1. Casser le chocolat noir en morceaux, coupez le beurre en dés. Les faire fondre ensemble au bain marie, doucement, en mélangeant. Laissez refroidir.
2. pendant ce temps, versez la farine dans un bol, incorporez-y le chocolat en poudre et mélangez rapidement. Tamisez le mélange.Mettre de côté.
3. Préchauffez le four sur termostat 6 (180°C).
4. Beurrez un moule rectangulaire et recouvrez le de papier sulfurisé (je pense qu'il ya une erreur dans la recette, si vous beurrez votre moule, je ne pense que vous soyez obligé de mettre également du papier sulfurisé).
5.Pour les versions au trois chocolat, lisez ceci, sinon, passez cette étape :l
Détaillez le chocolat blanc et le chocolat au lait en petit dés. Réservez.
6. Dans une jatte, cassez les oeufs. incorporez le sucre roux (cassonade), puis à l'aide d'un batteur électrique, fouettez à grande vitesse durant environ 8 minutes (je le fais moins de temps que ça et parfois même à la main, mais je vous conseille quand même le batteur électrique), jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
7. Ajouter au mélange oeufs/sucre roux, le mélange chocolat noir/beurre refroidi. Mélangez délicatement, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Incorporez le mélange farine/cacao.
8. Pour les versions trois chocolats :
Ajouter les dés de chocolats blancs et au lait.
9. Répartissez la pâte dans le moule, lissez à l'aide d'une spatule. Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que la surface brille.
Laissez refroidir dans le moule.
Bon apétit.
Brownie aux trois chocolats (je ne l'ai jamais fait avec les trois chocolats, j'en utilise qu'une sorte) donc je ne mets ni chocolat au lait ni chocolat blanc, à vous de voir
pour 6 personnes (mais moi je dirais plutôt pour deux ou quatres, tout dépend l'appétit de vos congénères)
180 gr de chocolat noir
180 gr de beurre + 20 gr pour le moule
50 gr de chocolat au lait (version trois chocolats
50 gr de chocolat blanc(version trois chocolats)
80 gr de farine fluide
40 gr de cacao en poudre
3 oeufs
250 gr de sucre roux (= cassonade)
1. Casser le chocolat noir en morceaux, coupez le beurre en dés. Les faire fondre ensemble au bain marie, doucement, en mélangeant. Laissez refroidir.
2. pendant ce temps, versez la farine dans un bol, incorporez-y le chocolat en poudre et mélangez rapidement. Tamisez le mélange.Mettre de côté.
3. Préchauffez le four sur termostat 6 (180°C).
4. Beurrez un moule rectangulaire et recouvrez le de papier sulfurisé (je pense qu'il ya une erreur dans la recette, si vous beurrez votre moule, je ne pense que vous soyez obligé de mettre également du papier sulfurisé).
5.Pour les versions au trois chocolat, lisez ceci, sinon, passez cette étape :l
Détaillez le chocolat blanc et le chocolat au lait en petit dés. Réservez.
6. Dans une jatte, cassez les oeufs. incorporez le sucre roux (cassonade), puis à l'aide d'un batteur électrique, fouettez à grande vitesse durant environ 8 minutes (je le fais moins de temps que ça et parfois même à la main, mais je vous conseille quand même le batteur électrique), jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
7. Ajouter au mélange oeufs/sucre roux, le mélange chocolat noir/beurre refroidi. Mélangez délicatement, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Incorporez le mélange farine/cacao.
8. Pour les versions trois chocolats :
Ajouter les dés de chocolats blancs et au lait.
9. Répartissez la pâte dans le moule, lissez à l'aide d'une spatule. Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que la surface brille.
Laissez refroidir dans le moule.
Bon apétit.