Ingrédients
Équivalences
- 200g de beurre
- 130 g de cerneaux de noix
- 200 g de bon chocolat noir
- 60 g de farine
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
Brownies "dense et fondant à la fois"
source aude
voila je vous donne une recette de brouwnies déja testé au moins 10 fois et toujours le meme succès j' éspère que vous tenteras car en vaut la peine...
Ingrédients:
200g de beurre
130 g de cerneaux de noix
200 g de bon chocolat noir
60 g de farine
4 oeufs
200 g de sucre
Préparation:
Allumez le four thermostat 5(150°) 15 min avant la cuisson.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.Puis ajoutez le beurre en morceaux mélangez afin d' obtenir une sauce onctueuse.Laissez tièdir.
fouettez les oeufs avec le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse et mousse.Incorporez la sauce au chocolat sans cesser de remuer avec une cueillère en bois.
Versez la farine en pluie et continuez de mélanger en évitant la formation de grumeaux.Ajoutez enfin les cerneaux de noix grossièrement hachés.
Versez la pate dans un moule carré ou rectangulaire(a peu près 20 cm) beurrer et fariner la couche doit faire +- 3 cm de hauteur.Lissez à la spatule pour avoir une surface régulière.
enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes.Le brouwnie doit etre moeulleux et légèrement croustillant au dessus.Démoulez-le une fois tiède et laissez refroidir sur une grille avant de le découper en petits carrés.
servir avec de la chantilly pour les gourmands
ou nature c' est délicieux
source aude
voila je vous donne une recette de brouwnies déja testé au moins 10 fois et toujours le meme succès j' éspère que vous tenteras car en vaut la peine...
Ingrédients:
200g de beurre
130 g de cerneaux de noix
200 g de bon chocolat noir
60 g de farine
4 oeufs
200 g de sucre
Préparation:
Allumez le four thermostat 5(150°) 15 min avant la cuisson.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.Puis ajoutez le beurre en morceaux mélangez afin d' obtenir une sauce onctueuse.Laissez tièdir.
fouettez les oeufs avec le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse et mousse.Incorporez la sauce au chocolat sans cesser de remuer avec une cueillère en bois.
Versez la farine en pluie et continuez de mélanger en évitant la formation de grumeaux.Ajoutez enfin les cerneaux de noix grossièrement hachés.
Versez la pate dans un moule carré ou rectangulaire(a peu près 20 cm) beurrer et fariner la couche doit faire +- 3 cm de hauteur.Lissez à la spatule pour avoir une surface régulière.
enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes.Le brouwnie doit etre moeulleux et légèrement croustillant au dessus.Démoulez-le une fois tiède et laissez refroidir sur une grille avant de le découper en petits carrés.
servir avec de la chantilly pour les gourmands
ou nature c' est délicieux