Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 2 csoupe d'eau chaude
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 2 ccafé rase de levure chimique
Carrés de génoise au chocolat et noix de coco
voici une recette délicieuse et très simple à faire.
Cette base de biscuit vous servira pour de nombreux autres gâteaux (génoise fourrés, réductions...)
Préparez d'abord un biscuit de la manière suivante:
ingrédients:
5 oeufs
2 csoupe d'eau chaude
150g de sucre
150g de farine
2 ccafé rase de levure chimique
préparation:
séparez les blancs des jaunes
ajoutez l'eau aux jaunes et battre vigoureusemnt en mousse
ajoutez la moitié du sucre et battre env 2 mn pour obtenir une crème épaisse
Montez les blancs en neige ferme
ajoutez y les 75 g de sucre progressivement
Mettre cette masse des blancs sur la masse des jaunes et tamiser par dessus le mélange farine levure
mélanger délicatement avec un fouet sans casser les blancs
verser le mélange dans un moule rectangulaire et faire cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau resorte sèche
ensuite une fois le biscuit refroidit
découper de petits carrés
on obtient cela:
ensuite faire fondre du chocolat à tartiner avec un peu de lait on doit obtenir cette consistance (j'ai fait au pif) ni trop liquide ni trop épaisse
passer rapidement chaque biscuit dans la préparation
et ensuite enrober de noix de coco rapé
il ne reste plus qu'à laisser refroidir et déguster un peu plus tard c'est un délice
voici une recette délicieuse et très simple à faire.
Cette base de biscuit vous servira pour de nombreux autres gâteaux (génoise fourrés, réductions...)
Préparez d'abord un biscuit de la manière suivante:
ingrédients:
5 oeufs 2 csoupe d'eau chaude 150g de sucre 150g de farine 2 ccafé rase de levure chimiquepréparation:
séparez les blancs des jaunes ajoutez l'eau aux jaunes et battre vigoureusemnt en mousse ajoutez la moitié du sucre et battre env 2 mn pour obtenir une crème épaisse Montez les blancs en neige ferme ajoutez y les 75 g de sucre progressivement Mettre cette masse des blancs sur la masse des jaunes et tamiser par dessus le mélange farine levure mélanger délicatement avec un fouet sans casser les blancs verser le mélange dans un moule rectangulaire et faire cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau resorte sècheensuite une fois le biscuit refroidit
découper de petits carrés
on obtient cela:
ensuite faire fondre du chocolat à tartiner avec un peu de lait on doit obtenir cette consistance (j'ai fait au pif) ni trop liquide ni trop épaisse
passer rapidement chaque biscuit dans la préparation
et ensuite enrober de noix de coco rapé
il ne reste plus qu'à laisser refroidir et déguster un peu plus tard c'est un délice
Modifié (oct. 2008)