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Chocolatines aux pépites et noix caramélisées

4 réponses · 1300 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 125g de beurre
  • 250g de farine
  • 180g de chocolat
  • 100g de sucre brun
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillerée à café de levure
Recette certifiée 100% sans IA
C'est Okey ! recette pour une 40aine de cookies

125g de beurre
250g de farine
180g de chocolat
100g de sucre brun
1oeuf
1 pincée de sel
1 cuillerée à café de levure

préchaufer le four à 180°C

- faire ramolir le beurre
- ajouter l'oeuf, le sucre, le sel et la levure et mélanger
- ajouter ensuite la moitié de la farine, mélanger et verser le reste afin d'obtenir une pâte très ferme.
- ajouter les pépites de chocolat (personnellement je casse moi même ma tablette de chocolat et j'ajoute des cacaouettes et noisettes pilées et caramélisées) et mélanger
- disposer sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une cuillère à café. espacer de 4 centimètres
- mettre au four pendant 8 à 10 minutes

les cookies sont encore très mou lorsqu'on les sort du four. laisser refroidir un peu sur la plaque puis les disposer sur une grille pour les faire complètement refroidir.

régalez vous !!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Dits moi Liloo gourmande, à quel moment rajoutes tu le beurre et peut -on le faire fondre ? Merci Rire (lol)
3
et moi je n'ai que du sucre semoule je peux faire ou attendre d'acheter du sucre roux

bises
nathie
4
ayé j'ai fait les cookies, mon homme en redemande...
Merci ils étaient délicieux
Fabienne
5
Dits moi Liloo gourmande, à quel moment rajoutes tu le beurre et peut -on le faire fondre ? Merci


Pour te répondre Jumalou :
Le beurre est mis en premier.
C'est du beurre mou, soit tu le sors longtemps avant de commencer ta recette, soit tu le passes qq secondes au micro-onde pour le faire ramolir.

Oui, on peut le faire fondre complètement. Ca m'était arrivé parce que j'avais mis mon beurre trop longtemps au micro onde alors ce que j'ai fait c'est que j'ai ajouté le sucre à mon beurre fondu et j'ai mélangé les deux avant d'y ajouter l'oeuf.

et moi je n'ai que du sucre semoule je peux faire ou attendre d'acheter du sucre roux

bises
nathie


A toi Nathie,
Je ne crois pas avoir encore essayé avec un autre sucre que le roux mais je ne pense pas que ta recette en sera très différente. En tout cas le dosage restera le même.
Mais je tiens tout de même à te préciser que le goût du sucre roux et celui du sure blanc n'est pas le même. Le roux est beaucoup plus parfumé.
De toutes façons j'ajoute aussi des extrait d'amande amer et de vanille. Si tu en mets je pense que tes cookies seront aussi bien parfumés.

Excuser moi toutes les deux pour la réponse tardive mais ca fait un moment que je n'ai pas consulté mais mails.

embarrassé (oops)
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