Ingrédients
Équivalences
- 110g de beurre
- 175g de pépites de chocolat
- 110 g de sucre brun
- 1 oeuf
- 1/2 c à café de vanille liquide
- 1/2 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
recette pour 30 cookies au chocolat
110g de beurre,175g de pépites de chocolat,110 g de sucre brun,1 oeuf,1/2 c à café de vanille liquide,1/2 c à café de levure chimique,1 pincée de sel.
prechauffer le four à 170°C.Faire ramollir le beurre,raper le chocolat sur une rape à gros trous ou le hacher au couteau.Battre le beurre dans une terrine avec les 2 sucres jusqu'a ce que le mélange devienne jaune pale et mousseux.Ajouter l'aoeuf entier,la vanille liquide et mélanger.Tamiser la farine avec la levure et le sel.Verser ce melange peu à peu en pluie dans la terrine,en travaillant bien avec une spatule en bois pour eviterla formation de grumeaux.Puis incorporerà la pate le chocolat rapé ou les pepites. Disposer des petits tas de pate bien espacés sur la plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé avec une cuillère a soupe trempée chaque fois dans un bol d'eau chaude.Les aplatir avec le dos de la cuillère de facon à former des disques de 10cm de diamètre environ.
Enfourner et cuire 8 à 10 min ,les cookies doivent être croustillants à l'intérieur.Servir tiède ou froid.
bon app!!!
110g de beurre,175g de pépites de chocolat,110 g de sucre brun,1 oeuf,1/2 c à café de vanille liquide,1/2 c à café de levure chimique,1 pincée de sel.
prechauffer le four à 170°C.Faire ramollir le beurre,raper le chocolat sur une rape à gros trous ou le hacher au couteau.Battre le beurre dans une terrine avec les 2 sucres jusqu'a ce que le mélange devienne jaune pale et mousseux.Ajouter l'aoeuf entier,la vanille liquide et mélanger.Tamiser la farine avec la levure et le sel.Verser ce melange peu à peu en pluie dans la terrine,en travaillant bien avec une spatule en bois pour eviterla formation de grumeaux.Puis incorporerà la pate le chocolat rapé ou les pepites. Disposer des petits tas de pate bien espacés sur la plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé avec une cuillère a soupe trempée chaque fois dans un bol d'eau chaude.Les aplatir avec le dos de la cuillère de facon à former des disques de 10cm de diamètre environ.
Enfourner et cuire 8 à 10 min ,les cookies doivent être croustillants à l'intérieur.Servir tiède ou froid.
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