Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 200 g de sucre roux de canne
- 150g de sucre semoule
- 1 cc d'extrait de vanille
- 450g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200g de beurre ramolli
- 300g de chocolat riche en cacao
bon comme promis , je met ma recette de cookies, simple et délicieuse quand on suit les instructions ci-dessus.
Cookies au chocolat
prép. : 30mn - cuisson : 10mn par plaque
pour 50 cookies env. :
2 oeufs - 200 g de sucre roux de canne - 150g de sucre semoule - 1 cc d'extrait de vanille - 450g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200g de beurre ramolli - 1 pincée de sel - 300g de chocolat riche en cacao.
Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, le sel,puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux. Râpez à l'aide d'un économe le chocolat (c'est assez fastidieux ce qui fait que je casse plutot le chocolat en carrés, je les met dans une poche plastique, et je frappe avec un marteau jusqu'à ce que les pépites soient suffisamment petites).
Incorporez les à la pâte sans trop travailler.
Huilez légèrement une plaque à pâtisserie.
A l'aide d'une cuil. à soupe, déposez des petits tas de 30g env., puis aplatissez les avec la main pour former des disques de 5cm de diamètre.
Mettez au frais le temps de préchaufer le four à 180° (th6).
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10mn par plaque.
les cookies se conserveront plusieurs semaines dans une boite hermétique.
Voilà, c'est une recette extr que je fais souvent avec des enfants.
flo
Cookies au chocolat
prép. : 30mn - cuisson : 10mn par plaque
pour 50 cookies env. :
2 oeufs - 200 g de sucre roux de canne - 150g de sucre semoule - 1 cc d'extrait de vanille - 450g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200g de beurre ramolli - 1 pincée de sel - 300g de chocolat riche en cacao.
Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, le sel,puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux. Râpez à l'aide d'un économe le chocolat (c'est assez fastidieux ce qui fait que je casse plutot le chocolat en carrés, je les met dans une poche plastique, et je frappe avec un marteau jusqu'à ce que les pépites soient suffisamment petites).
Incorporez les à la pâte sans trop travailler.
Huilez légèrement une plaque à pâtisserie.
A l'aide d'une cuil. à soupe, déposez des petits tas de 30g env., puis aplatissez les avec la main pour former des disques de 5cm de diamètre.
Mettez au frais le temps de préchaufer le four à 180° (th6).
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10mn par plaque.
les cookies se conserveront plusieurs semaines dans une boite hermétique.
Voilà, c'est une recette extr que je fais souvent avec des enfants.
flo