Chocolatines au caramel et chocolat fondu

ben otsou tu n'as plus qu'à en faire!!
franchement ils sont terribles!!
en plus ma photo, j'ai croqué dedans il était encore chaud... donc forcément ça coule!!

là j'ai regouté ( quoi quoi!! une bonne cuisinière se doit de goûter!!)et ils ont séché et sont devenus croquants...miam!!

bon ce soir c'est lasagnes, mousse choco et gâteaux (speculoos, cookies, meringues...), quoi c'est trop?

ben le verdict, c'est toujours aussi bon, mon chéri adoooore!! ils ont durci en séchant c'est bien croquant!! le caramel a durci aussi donc ça colle aux dents, on a l'impression de manger un caram*ar entouré de biscuit sec...trop bon!!!
pis 50g de beurre c'est raisonnable!

faut plonger dans la recette otsou!! allez hop!!

Et bien delf je vois que tu es toujours aussi active en cuisine !!!

Bravo, tes cookies sont plus qu'appétissants, et ton mode macro me plaît toujours autant.

bon alors sophie cette rentrée?
et otsou ces cookies?

ben MOI j'en ai refait...

en fait j'avais envie de biscuits secs donc j'ai pensé de suite aux cookies (comment ça je suis accro aux cookies? ) mais problème je n'ai plus de beurre (et si!! ça recommence!!) et là je me souviens...j'ai acheté de l'huile!!! donc je peux faire ces cookies avec de l'huile cette fois!!

bon, dommage la pâte était hyper sèche, du coup mes cookies sont aussi très secs!!j'ai du rajouter du lait!!
et ils étaient énooooormmmes!!!

du coup je me suis dit que mon oeuf était pas assez important alors j'ai recommencé avec 2 oeufs ("petits" et ca a été beaucoup mieux!! juste 2 cuil soupe d'huile

comparaison bon/raté:

et voici mes zoulis cookies trop miam!!




j'adore ce mode maccro!!!il rend tout trop gourmand!! et puis les cookies on dirait pas des macarons? j'adore leur forme et le coté lisse, quoique craquelé c'est gourmand tout plein, bon jarrete! sinon je vais dévorer mon clavier!

Coucou les amies,
Ca y est, je les ai faits. J'ai suivi la recette à la lettre mais je n'ai mis que 75g de sucre roux. J'ai pris des caramel au chocolat "la P.e qui chan.e", cuisson 10 mn exactement, le caramel partait un peu sur les côtés, mais je suis tellement gourmande que j'en ai déjà mangé 2. Ils sont excellents , j'en connais ce soir qui vont se jeter dessus (mes filles bien sûr!). Merci Sophie pour cette bonne recette. Je vous mets la photo, sinon elle est dans mon album. BISOUS à vous toutes.

Mamounette62, je suis allée voir ton album, tes cookies sont superbes , il y a d'ailleurs beaucoup de bonnes choses dans ton album ! Tes filles vont être contentes !

Pour le sucre, je crois qu'avec 150 g je ne pourrai pas avaler un cookies en entier , lamoitié suffit largement !

Testés ce soir, mmmhhhh !

bonjour

hier matin j'ai fais la recette des bouchées au caramel qu'a posté delf
pour l'instant il sont au congel
je veux absolument goûter ces cookies avec les bouchées au caramel

voila ma question :
je voulais savoir si je peux faire la pâte ce matin, la garder au frigo jusqu'a ce que je rentre en fin de journée pour faire cuire?

merci a vous

Je pense que oui,

voici les photos



sur celle ci, on voit un peu de caramel qui s'échappe


ils sont très bon, merci pour cette recette

Alors mardi, une folle envie de cookies, et depuis le temps que je lorgne sur cette recette!

Donc j'ai testé avec du beurre et 75g de sucre.
Le goût est super, la texture pareille, même si, comme d'habitude, je suis allée trop vite et que j'ai utilisé une cuillère à soupe au lieu d'une cuillère à café pour faire les cookies (au fait, ça vous fait des trucs tout plats non avec la CàC? )

Ah oui, comme je n'avais pas de caramel, j'ai mis un morceau de mars dedans à la place!
Et j'ai testé aussi avec la pralinoise, j'adore! Comme elle n'était pas recouverte complètement, ça a cuit, et ça fait une fine pellicule craquante... MMMMMhhhhh!

Quelques photos:

Ca donne envie tes photos Otsou. Depuis un moment je me dis qu'il faudrait que j'en refasse Et c'est une bonne idée aussi les mars

J'ai oublié de dire que la prochaine fois, je mettrais la dose normale de sucre : vu ceux que j'ai goûté, à mon avis avec la recette normale ça doit coller aux dents, j'adore... Et si je les fais avec de la pralinoise

rooh otsou! du mars!

moi aussi la prochaine fois je ferai avec la totalité du sucre en fait. là, en réduisant ça enlève du croustillant, j'ai beaucoup moins aimé que la première fois que je les avais fait

bon allez, bonne nuit, moi au dodo, crevée pis j'ai mal au dos, pfff une mauvaise nuit en perspective

bisous!

(vous inquiétez pas hein, j'ai mal mais je vais pas mouru ich bin costaud quand même )

les astuces du chef
des carrés de chocolat fourrée à la framboise ou à la menthe conviennent également pour cette recette

Une subite envie de ces cookies cet aprem, et puis fallait que je remplace ma photo un peu ratée aussi...

Alors voila :




Je les ai fait avec 80 g de sucre et des caramels au beurre salé : trop bons !