Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 3 g de bicarbonate de soude
- 220 g de pépites de chocolat
- 2 c.à soupe de lait
- 200 g de cassonade
- 1 oeuf
- 110 g de beurre
Voici une recette de cookies qui restent moelleux après la cuisson :
cookies au chocolat
36 biscuits environ :
300 g de farine - 3 g de bicarbonate de soude - 220 g de pépites de chocolat - 2 c.à soupe de lait - 200 g de cassonade - 1 oeuf -110 g de beurre
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer une plaque allant au four.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait. Réserver.
Dans un bol, mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre préalablement fondu.
Ajouter les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude dissous. Mélanger.
Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.
Déposer à la cuillère sur la plaque beurrée.
Cuire au four à 180°C pendant environ 5 mn.
Attendre 2 ou 3 minutes et les retirer de la plaque avec une spatule.
Un conseil : ces cookies resteront mous à la cuisson ; ne les faites pas cuire plus de 5 minutes.
cookies au chocolat
36 biscuits environ :
300 g de farine - 3 g de bicarbonate de soude - 220 g de pépites de chocolat - 2 c.à soupe de lait - 200 g de cassonade - 1 oeuf -110 g de beurre
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer une plaque allant au four.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait. Réserver.
Dans un bol, mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre préalablement fondu.
Ajouter les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude dissous. Mélanger.
Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.
Déposer à la cuillère sur la plaque beurrée.
Cuire au four à 180°C pendant environ 5 mn.
Attendre 2 ou 3 minutes et les retirer de la plaque avec une spatule.
Un conseil : ces cookies resteront mous à la cuisson ; ne les faites pas cuire plus de 5 minutes.