Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 170 g de chocolat blanc en petits morceaux
- 25 g de noix hachées gros
- 4 cs de cacao non sucré
- ½ cc de levure
- ½ cc de sel
- 125 g de beurre ramolli
- 140 g de sucre
- 1 oeuf
- ½ cc d’extrait naturel de vanille
Bonjour !
Voici une recette de cookies archisimple, il me semble qu'elle
n'est pas encore sur le site.
Cookies aux deux chocolats (recette de Jack Bishop)
150 g de farine (N'hésitez pas à en rajouter un peu
quand la pâte sera faite, elle sera moins collante et les cookies seron
moins raplapla)
170 g de chocolat blanc en petits morceaux
25 g de noix hachées gros
4 cs de cacao non sucré
½ cc de levure
½ cc de sel
125 g de beurre ramolli
140 g de sucre
1 oeuf
½ cc d’extrait naturel de vanille
Préchauffer le four à 200° (th. 6 /7 )
Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel. Réserver.
Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (environ 1 mn) .
Incorporer l'oeuf et la vanille, puis progressivement le mélange farine-cacao. Terminer par les pépites de chocolat et les noix.
Sur une grande tôle à pâtisserie non beurrée, faire des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix,
espacées de 5 cm au moins, et les aplatir a la main(pas trop!).
Enfourner jusqu'à ce que les bords et le dessus des cookies aient durci
(5 à 8 mn). Attention ils ont tendance a brûler dessous sans en avoir
l'air, après il faut gratter, et c'est pas pratique...
Les sortir et les placer sur une grille. Laisser refroidir quelques instants.
Ne pas se jeter dessus tout de suite. Manger tiède ou froid.
Ces cookies restent moelleux quelques jours.
Préparez-vous a recevoir des compliments si vous en faites
une fournée ! Même les personnes qui n'aiment pas le chocolat blanc
en redemanderont. Si, si, promis !
Voici une recette de cookies archisimple, il me semble qu'elle
n'est pas encore sur le site.
Cookies aux deux chocolats (recette de Jack Bishop)
150 g de farine (N'hésitez pas à en rajouter un peu
quand la pâte sera faite, elle sera moins collante et les cookies seron
moins raplapla)
170 g de chocolat blanc en petits morceaux
25 g de noix hachées gros
4 cs de cacao non sucré
½ cc de levure
½ cc de sel
125 g de beurre ramolli
140 g de sucre
1 oeuf
½ cc d’extrait naturel de vanille
Préchauffer le four à 200° (th. 6 /7 )
Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel. Réserver.
Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (environ 1 mn) .
Incorporer l'oeuf et la vanille, puis progressivement le mélange farine-cacao. Terminer par les pépites de chocolat et les noix.
Sur une grande tôle à pâtisserie non beurrée, faire des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix,
espacées de 5 cm au moins, et les aplatir a la main(pas trop!).
Enfourner jusqu'à ce que les bords et le dessus des cookies aient durci
(5 à 8 mn). Attention ils ont tendance a brûler dessous sans en avoir
l'air, après il faut gratter, et c'est pas pratique...
Les sortir et les placer sur une grille. Laisser refroidir quelques instants.
Ne pas se jeter dessus tout de suite. Manger tiède ou froid.
Ces cookies restent moelleux quelques jours.
Préparez-vous a recevoir des compliments si vous en faites
une fournée ! Même les personnes qui n'aiment pas le chocolat blanc
en redemanderont. Si, si, promis !