Ingrédients
Équivalences
- 60g de beurre mou ( pas fondu)
- 100 g de sucre roux
- 2 c a c de sucre semoule
- 110 g de farine
- 1 petit oeuf
- 1 c à c de levure
- 1/2 c à c de sel
- un paquet de sucre vanillé
- 30 g de pépites de chocolat noir
- 30 g de pépites de chocolat blanc
Cookies aux pépites de chocolat blanc et noir
Ingrédients:
( pour 15 cookies environ ):
60g de beurre mou ( pas fondu )
100 g de sucre roux
2 c a c de sucre semoule
110 g de farine
1 petit oeuf
1 c à c de levure
1/2 c à c de sel
un paquet de sucre vanillé
30 g de pépites de chocolat noir
30 g de pépites de chocolat blanc
( je recommande plutot 60g ou plus de chocolat noir, le chocolat blanc, ne se sent pas vraiment )
Préparation:
1/ Battre le beurre mou avec les sucres (roux,semoule)
2/ Ajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez
3/ Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel et l'ajoutez à l'autre mélange
4/ Rajoutez les pépites de chocolat
5/ Prenez du papier sulfurisé, mettre la pâte à cookies et faites un boudin, mettez au réfrigérateur 20 min ( ou toute une nuit, c'est meilleur
)
6/ Avant de cuire vos cookies, il faut préchauffez le four 5-10 minutes à l'avance à 140°
7/ Coupez le boudin en tranche assez épaisses (1.5cm ) pour des cookies moelleux, ou fines pour des croustillantes, et déposez les sur une plaque froide recouverte de papier cuisson.
Pour la cuisson, c'est environ 13 minutes à chaleur tournante, après tout dépend de votre goût, moi je les sors à 10 minutes et je les laisse reposer pour qu'ils durcissent un peu, qu'ils soient bieeeeeeen moelleux. Le mieux, c'est de vérifier, dès que les bords changent de couleur, si vous voulez des cookies moelleux à l'intérieur et croquants sur les bords.
Les photos :
Ingrédients:
( pour 15 cookies environ ):
60g de beurre mou ( pas fondu )
100 g de sucre roux
2 c a c de sucre semoule
110 g de farine
1 petit oeuf
1 c à c de levure
1/2 c à c de sel
un paquet de sucre vanillé
30 g de pépites de chocolat noir
30 g de pépites de chocolat blanc
( je recommande plutot 60g ou plus de chocolat noir, le chocolat blanc, ne se sent pas vraiment )
Préparation:
1/ Battre le beurre mou avec les sucres (roux,semoule)
2/ Ajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez
3/ Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel et l'ajoutez à l'autre mélange
4/ Rajoutez les pépites de chocolat
5/ Prenez du papier sulfurisé, mettre la pâte à cookies et faites un boudin, mettez au réfrigérateur 20 min ( ou toute une nuit, c'est meilleur
)6/ Avant de cuire vos cookies, il faut préchauffez le four 5-10 minutes à l'avance à 140°
7/ Coupez le boudin en tranche assez épaisses (1.5cm ) pour des cookies moelleux, ou fines pour des croustillantes, et déposez les sur une plaque froide recouverte de papier cuisson.
Pour la cuisson, c'est environ 13 minutes à chaleur tournante, après tout dépend de votre goût, moi je les sors à 10 minutes et je les laisse reposer pour qu'ils durcissent un peu, qu'ils soient bieeeeeeen moelleux. Le mieux, c'est de vérifier, dès que les bords changent de couleur, si vous voulez des cookies moelleux à l'intérieur et croquants sur les bords.
Les photos :
