Ingrédients
Équivalences
- 225 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 200 g de chocolat
- 1 oeuf
- 50 g de sucre roux + 50 g de sucre blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
hello !
Voilà ma recette de cookies préférée jusqu'à maintenant...après un certain nombre de modifications
225 g de farine
100 g de beurre ramolli
200 g de chocolat
1 oeuf
50 g de sucre roux + 50 g de sucre blanc (ou tout blanc, tout roux, selon l'humeur...)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Battre l'oeuf et les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le beurre et bien mélanger.
Ajouter successivement la farine, la levure, le sel et l'extrait de vanille.
Briser grossièrement le chocolat avec un couteau (moi j'aime quand çà fait des gros morceaux...) et l'ajouter à la pâte.
Déposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé (faire les tas en hauteur, car la pâte à tendance à s'étaler durant la cuisson).
Faire cuire 10 à 15 min (pour des cookies plus ou moins croustillants) à 175°C.
Les déguster tout chaud !!
Pour des cookies plus présentables, rouler la pâte en boudin dans du papier film et laisser reposer 30 min à 1 heure au frigo. Puis découper le boudin en rondelles + ou - épaisses selon votre goût, répartir sur la plaque et enfourner.
Variantes :
Remplacer la moitié du chocolat par 100g de flocons d'avoine ou de Country store.
Voilà ma recette de cookies préférée jusqu'à maintenant...après un certain nombre de modifications
225 g de farine
100 g de beurre ramolli
200 g de chocolat
1 oeuf
50 g de sucre roux + 50 g de sucre blanc (ou tout blanc, tout roux, selon l'humeur...)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Battre l'oeuf et les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le beurre et bien mélanger.
Ajouter successivement la farine, la levure, le sel et l'extrait de vanille.
Briser grossièrement le chocolat avec un couteau (moi j'aime quand çà fait des gros morceaux...) et l'ajouter à la pâte.
Déposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé (faire les tas en hauteur, car la pâte à tendance à s'étaler durant la cuisson).
Faire cuire 10 à 15 min (pour des cookies plus ou moins croustillants) à 175°C.
Les déguster tout chaud !!
Pour des cookies plus présentables, rouler la pâte en boudin dans du papier film et laisser reposer 30 min à 1 heure au frigo. Puis découper le boudin en rondelles + ou - épaisses selon votre goût, répartir sur la plaque et enfourner.
Variantes :
Remplacer la moitié du chocolat par 100g de flocons d'avoine ou de Country store.