Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 200g de pepites de chocolat
- 50 a 60g de beurre
- 120g de sucre brun
- 2 oeufs
- 1 cac de vanille
- 75g de farine
- 1/4 cac de levure
les cookies "indulgence"
200g de chocolat noir
200g de pepites de chocolat
50 a 60g de beurre
120g de sucre brun
2 oeufs
1 cac de vanille
75g de farine
1/4 cac de levure
Prechauffer le four a 160C. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie, ajouter le beurre et bien melanger. Ajouter le sucre, puis les oeufs et la vanille. Bien melanger pour obtenir une pate lisse.
Dans un petit saladier, melanger la farine et la levure, puis ajouter au 1er melange, en melangeant doucement et soigneusement. Enfin ajouter les pepites de chocolat.
Mettre la pate 5mn ou plus au refrigerateur pour qu'elle raffermisse.
Sur une plaque a patisserie, faire des tas avec la pate, de la valeur d'une cuillere a soupe, on obtient de 18 a 20 cookies.
Faire cuire de 12 a 14mn. Laisser 5mn sur la plaque, puis faire completement refroidir sur une grille.
200g de chocolat noir
200g de pepites de chocolat
50 a 60g de beurre
120g de sucre brun
2 oeufs
1 cac de vanille
75g de farine
1/4 cac de levure
Prechauffer le four a 160C. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie, ajouter le beurre et bien melanger. Ajouter le sucre, puis les oeufs et la vanille. Bien melanger pour obtenir une pate lisse.
Dans un petit saladier, melanger la farine et la levure, puis ajouter au 1er melange, en melangeant doucement et soigneusement. Enfin ajouter les pepites de chocolat.
Mettre la pate 5mn ou plus au refrigerateur pour qu'elle raffermisse.
Sur une plaque a patisserie, faire des tas avec la pate, de la valeur d'une cuillere a soupe, on obtient de 18 a 20 cookies.
Faire cuire de 12 a 14mn. Laisser 5mn sur la plaque, puis faire completement refroidir sur une grille.
Modifié (oct. 2003)