Cookies aux pépites de chocolat sans beurre
- 200 g de margarine pour pâtisserie
- 3/4 de tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de sucre roux
- 2 tasses 1/4 de farine à gâteaux
- 1 c.c. de sel
- 1,5 c.c. de levure chimique
- 2 gros oeufs
- 1,5 c.c. de vanille
- 2 tasses de pépites de chocolat
Voici ce que j'ai trouvé sur le site
1 tasse = 250ml
Cookies gonflés :
200 g de margarine pour pâtisserie
3/4 de tasse de sucre en poudre
1 tasse de sucre roux
2 tasses 1/4 de farine à gâteaux
1 c.c. de sel
1,5 c.c. de levure chimique
2 gros oeufs
1,5 c.c. de vanille
2 tasses de pépites de chocolat
Battre la margarine et les sucres au mixer ou à la main jusqu'à que le mélange soit blanc et léger.
Tamiser ensemble la farine, le sel et le bicarbonate.
Ajouter 1 oeuf à la fois au mélange margarine-sucre, puis ajouter la vanille.
Ajouter la farine en mélangeant doucement, ajouter les pépites de chocolat.
Réfrigérer 2h, cuire à 190° C pendant 13 mn.
Sinon j'ai fait des cookies à l'huile. C'est pas agréable au toucher au moment de la préparation mais le résultat n'est pas trop mauvais !
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans une terrine, mélanger 180 g de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique.
Ajouter 100 g de sucre roux, un 1/2 verre d'huile (faut dire que j'ai fait au pif), 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf. Mélanger à la main.
Quand la pâte est souple, rajouter 100 g de pépites de chocolat. Remalaxer.
La pâte peut être utilisée de suite ou patienter un peu au frigo.
Former des petits tas et les placer sur une plaque beurrée. Faire cuire 12 mn environ (conseil : vérifiez souvent la cuisson... ça va vite!!!)
Pour les gourmands, il est possible de rajouter des noix, ou des raisins, ou de la noix de coco...
Bon appétit !
