Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre
- 325g de cassonade
- 1 cs de sucre vanillé
- 1/4 cc de sel
- 1 oeuf
- 150g chocolat noir (crémant)
- 375g de farine
- 1 cc poudre à lever
COOKIES VITE CUITS
Envie de cookies tout frais au chocolat?
Pas de problème!
Il suffit d'avoir façonné la pâte en boudins et d'en avoir en réserve au congélateur.
En cas de besoin, ils sont vite coupés et vite cuits!
Dans une terrine,
travailler en pommade 250g de beurre.
Ajouter 325g de cassonade, 1 cs de sucre vanillé, 1/4 cc de sel et 1 oeuf,
continuer à travailler, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer 150g chocolat noir (crémant) en petits dés.
Mélanger 375g de farine et 1 cc poudre à lever, ajouter, rassembler la pâte.
Façonner 4 boudins d'env. 4 cm diamètre (un boudin donne env. 16 cookies), envelopper dans un film transparent, congeler.
Conservation : 4 à 6 semaines. Le moment venu, sortir le boudin de pâte du réfrigérateur et laisser ramollir env. 10 mn à température ambiante. Découper en rondelles d'env. 1 cm d'épaisseur, disposer sur du papier à pâtisserie.
Cuisson : env. 15 mn au milieu du four préchauffé à 180 °C. (Compter seulement 10 mn si la pâte est fraîche.)
Donner des nouvelles car je vais l'essayer aujourd'hui même.
Miss cat
Pour 100 g 466 kcal
Envie de cookies tout frais au chocolat?
Pas de problème!
Il suffit d'avoir façonné la pâte en boudins et d'en avoir en réserve au congélateur.
En cas de besoin, ils sont vite coupés et vite cuits!
Dans une terrine,
travailler en pommade 250g de beurre.
Ajouter 325g de cassonade, 1 cs de sucre vanillé, 1/4 cc de sel et 1 oeuf,
continuer à travailler, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer 150g chocolat noir (crémant) en petits dés.
Mélanger 375g de farine et 1 cc poudre à lever, ajouter, rassembler la pâte.
Façonner 4 boudins d'env. 4 cm diamètre (un boudin donne env. 16 cookies), envelopper dans un film transparent, congeler.
Conservation : 4 à 6 semaines. Le moment venu, sortir le boudin de pâte du réfrigérateur et laisser ramollir env. 10 mn à température ambiante. Découper en rondelles d'env. 1 cm d'épaisseur, disposer sur du papier à pâtisserie.
Cuisson : env. 15 mn au milieu du four préchauffé à 180 °C. (Compter seulement 10 mn si la pâte est fraîche.)
Donner des nouvelles car je vais l'essayer aujourd'hui même.
Miss cat
Pour 100 g 466 kcal
