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Chocolat et Fruits Secs Croquants

3 réponses · 1753 vues

Noix & Fruits secsCroustillants & Croquants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 90g de beurre fondu
  • 100g de petit gateaux secs emiettées
  • 150 g de pépites de chocolat noir
  • 70g de noix de coco rapée
  • 140 g de fruits secs concassée (amandes,noisettes,noix etc..)
  • 1 bte de 400 g de lait concentré sucré
Recette certifiée 100% sans IA
et encore une friandises à se lecher les doigts!!!!!
hyper simple

moule 20x30

90g de beurre fondu
100g de petit gateaux secs emiettées
150 g de pépites de chocolat noir
70g de noix de coco rapée
140 g de fruits secs concassée (amandes,noisettes,noix etc..)
1 bte de 400 g de lait concentré sucré

1 prechauffez le four a 160°
tapissez le moule de papier sulfurisé

2 mélangez le beurre fondu avec les biscuit émiettés. etalez regulièrement au fond du plat. ajoutez les pépite de chocolat. recouvrir de la noix de coco rapée et de fruits secs.versez le lait concentré en filet

3 mettre au four env 20 mm. laissez le gateau refroidir complétement (perso une nuit au frigo) et découper en barre ou carré

conservation : 1 semaine au frigo ds un récipient hermétique

Croquants au chocolat et aux fruits secsVoir l'albumCroquants au chocolat et aux fruits secsVoir l'album
2
j'viens de les faire mais la grosse bêtise que j'ai faite c'est que j'ai utilisée du lait concentré non sucré confus (ennuyé) donc évidemment c'était pas sucré !!
Finalement, comme j'voulais pas les jeter ( ben non, pas de gaspillage ! ) et ben, j'les ai saupoudrer de sucre glace ! Cette fois-ci, rien à dire, vraiment succulent.......mais je retesterai quand même la vraie recette pour voir la différence.

Sinon, moi, j'ai utilisé 140 g de biscuits et 110 g de beurre pour que mon moule ( 20cm*30cm) soit bien garni uniformément.

Merci Flore pour ta recette, comme d'hab, elles sont toujours exquises Très Heureux

Au fait, les voici en photoCroquants au chocolat et aux fruits secs selon flore
3
coucou lucy!! Très Heureux

ca va encore que les biscuits et le chocolat apporte un peu de sucre à la recette, ainsi en plus du sucre glace cela allait Cligne de l'oeil

par compte je pense que le lait consentré non sucré et beaucoup plus liquide, et donc avec du sucré (plus épais) je gâteau au final doit mieux se tenir Cligne de l'oeil

comment était le tiens? bien compact? pas trop friable au découpage?

bizard pour le moule, moi les proportions on bien fonctionné dans un 20x30... confus (ennuyé) la couche de biscuit au fond et assez fine Cligne de l'oeil

en tout cas le principale, c'est qu'au final tu te sois tout de même régalé!!! Cligne de l'oeil
4
ben non il n est pas friable, il se coupe très bien mais par contre, je l'ai fait cuire 30 min au lieu de 20 min : ça doit être à cause du lait concentré, vu qu'il n'est pas sucré et donc plus liquide, il lui faut + de cuisson....

je le resterai comme il faut mais j'voulais juste savoir quel genre de biscuit tu as utilisé ?? moi c'étaient des petits lu mais j'pense qu'avec des galettes bretonnes, ça doit pas être mauvais non plus ! Heureux
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