Ingrédients
Équivalences
- 20g de cacao en poudre
- 110g de beurre très mou
- 110g de sucre en poudre
- 2 œufs
- ½ C à C d’extrait de vanille
- 1 c à s de lait
- 110g de farine avec levure incorporée
- 1 c à c rase de levure chimique
CUPCAKES AU CHOCOLAT
Pour la génoise :
Ingrédients:
20g de cacao en poudre
110g de beurre très mou
110g de sucre en poudre
2 œufs
½ C à C d’extrait de vanille
1 c à s de lait
110g de farine avec levure incorporée
1 c à c rase de levure chimique
Pour la glaçage :
100g de beurre doux mou
200g de sucre glace
1c à c d’extrait de vanille
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C et prévoir 12 caissettes en papier.
Mettez le cacao en poudre et un peu d’eau chaude dans un bol et mélangez pour former une pâte.
Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien souple. Ajoutez le cacao en poudre, le sucre, les œufs, l’extrait de vanille, le lait, la farine et la levure chimique. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que le mélange, soit bien crémeux.
Répartissez la pâtes dans les caissettes en papier et faites cuire 10-15 mins. Jusqu’à ce que les gateaux soient bien gonflés et souple au toucher.
Pour la crème au beurre : :
Travaillez le beurre dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit bien souple. Tamisez et ajoutez le sucre glace. Battez le mélange jusqu'à ce qu’il soit léger et mousseux.
Si vous voulez une crème colorée ajoutez du colorant alimentaire naturel.
bien sur vous pouvez les faire sans glaçage, ils sont très moelleux et absolument pas secs et pous les plus gourmands comme mon chéri, il m'a propoé de les vider pour les garnir de crème au beurre qu'en pensez vous ?
J'espère que la recette vous plaira.
Pour la génoise :
Ingrédients:
20g de cacao en poudre
110g de beurre très mou
110g de sucre en poudre
2 œufs
½ C à C d’extrait de vanille
1 c à s de lait
110g de farine avec levure incorporée
1 c à c rase de levure chimique
Pour la glaçage :
100g de beurre doux mou
200g de sucre glace
1c à c d’extrait de vanille
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C et prévoir 12 caissettes en papier.
Mettez le cacao en poudre et un peu d’eau chaude dans un bol et mélangez pour former une pâte.
Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien souple. Ajoutez le cacao en poudre, le sucre, les œufs, l’extrait de vanille, le lait, la farine et la levure chimique. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que le mélange, soit bien crémeux.
Répartissez la pâtes dans les caissettes en papier et faites cuire 10-15 mins. Jusqu’à ce que les gateaux soient bien gonflés et souple au toucher.
Pour la crème au beurre : :
Travaillez le beurre dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit bien souple. Tamisez et ajoutez le sucre glace. Battez le mélange jusqu'à ce qu’il soit léger et mousseux.
Si vous voulez une crème colorée ajoutez du colorant alimentaire naturel.
bien sur vous pouvez les faire sans glaçage, ils sont très moelleux et absolument pas secs et pous les plus gourmands comme mon chéri, il m'a propoé de les vider pour les garnir de crème au beurre qu'en pensez vous ?
J'espère que la recette vous plaira.
