Ingrédients
Équivalences
- 60g raisins secs
- 80ml rhum brun
- 200g chocolat noir
- 60g beurre dous
- 125g sucre en poudre
- 250 ml crème fraiche épaisse
- 125g farine
- 3 oeufs
pour 20 pièces
60g raisins secs
80ml rhum brun
200g chocolat noir
60g beurre dous
125g sucre en poudre
250 ml crème fraiche épaisse
125g farins
3 oeufs, légèrement battus
cacao en poudre
Préchauffez le four à 180°C.Graissez légèrement un moule à génoise et
chemisez le fond de papier sulfurisé en le laissant dépasser sur deux côtés
opposés.
Mélangez les raisins secs et le rhum.
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le avec le beurre coupé en dés
dans un récipient résistant à la chaleur. Faites fondre au bain-marie, en remuant régulièrement, puis incorporez le sucre en poudre et la crème.
Tamisez la farine dans un récipient ajoutez le mélange rhum-raisins et le
chocolat fondu. puis les oeufs. Mélangez.
Versez cet appareil dans le moule et lissez la surface. Faites cuire 25 à 30 minutes. Laissez refroidir complètement puis réfrigérez le gâteau une nuit entière avant de le découper en pavés. Saupoudrez généreusement de cacao.
Moi je n'ai pas respecté la réfrigération d'une nuit avant de le couper car je voulais mettre les photos ce soir
Les bouchées sont merveilleusement fondantes, j'en ai mangé 1/4 pour gouter car je n'aime pas le chocolat (désolé )
60g raisins secs
80ml rhum brun
200g chocolat noir
60g beurre dous
125g sucre en poudre
250 ml crème fraiche épaisse
125g farins
3 oeufs, légèrement battus
cacao en poudre
Préchauffez le four à 180°C.Graissez légèrement un moule à génoise et
chemisez le fond de papier sulfurisé en le laissant dépasser sur deux côtés
opposés.
Mélangez les raisins secs et le rhum.
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le avec le beurre coupé en dés
dans un récipient résistant à la chaleur. Faites fondre au bain-marie, en remuant régulièrement, puis incorporez le sucre en poudre et la crème.
Tamisez la farine dans un récipient ajoutez le mélange rhum-raisins et le
chocolat fondu. puis les oeufs. Mélangez.
Versez cet appareil dans le moule et lissez la surface. Faites cuire 25 à 30 minutes. Laissez refroidir complètement puis réfrigérez le gâteau une nuit entière avant de le découper en pavés. Saupoudrez généreusement de cacao.
Moi je n'ai pas respecté la réfrigération d'une nuit avant de le couper car je voulais mettre les photos ce soir
Les bouchées sont merveilleusement fondantes, j'en ai mangé 1/4 pour gouter car je n'aime pas le chocolat (désolé
)