Ingrédients
Équivalences
- 500g de fraises
- 200g de chocolat noir
- 100g de farine
- 5 jaunes d'œufs
- 5 blancs d'œufs
- 50g de beurre
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 jus de citron
- sucre glace
Gâteau au Chocolat et Fraises
Il vous faut:
500 g de fraises, 200 g de chocolat noir, 100 g de farine, 5 jaunes d'œufs, 5 blancs d'œufs, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1/2 jus de citron, sucre glace
- Préparer tous les ingrédients.
- Beurrer et fariner 4 ramequins de 3 dl chacun. Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter la farine et la levure chimique. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le beurre et bien mélanger pour lisser la préparation.
- Verser le chocolat dans la préparation précédemment obtenue et mélanger.
- Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme.
- Les incorporer délicatement en tournant de bas en haut.
- Verser cette préparation dans les ramequins...
- ...et enfourner 20 à 25 minutes, à four chaud.
- Pendant la cuisson, mixer la moitié des fraises avec 1 cuil. à soupe de sucre glace et le jus de citron.
Au terme de la cuisson, démouler les gâteaux sur 4 assiettes creuses. Verser autour le coulis de fraises. poser dessus le reste de fraises morcelées. Saupoudrer de sucre glace.
Bon Appétit
Il vous faut:
500 g de fraises, 200 g de chocolat noir, 100 g de farine, 5 jaunes d'œufs, 5 blancs d'œufs, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1/2 jus de citron, sucre glace
- Préparer tous les ingrédients.
- Beurrer et fariner 4 ramequins de 3 dl chacun. Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter la farine et la levure chimique. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le beurre et bien mélanger pour lisser la préparation.
- Verser le chocolat dans la préparation précédemment obtenue et mélanger.
- Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme.
- Les incorporer délicatement en tournant de bas en haut.
- Verser cette préparation dans les ramequins...
- ...et enfourner 20 à 25 minutes, à four chaud.
- Pendant la cuisson, mixer la moitié des fraises avec 1 cuil. à soupe de sucre glace et le jus de citron.
Au terme de la cuisson, démouler les gâteaux sur 4 assiettes creuses. Verser autour le coulis de fraises. poser dessus le reste de fraises morcelées. Saupoudrer de sucre glace.
Bon Appétit