Gâteaux bananes au chocolat et noix de coco

Gâteaux banane, chocolat, noix de coco

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Voici une recette super bonne et très simple à faire

Ingrédients :

2 bananes (bien mûre)
1 cuil à soupe de cassonade
3 oeufs
100g de sucre semoule
160g de farine
1 sachet de chimique
50g de beurre fondu
60g de noix de coco râpée
20cl de lait de coco
50g de pépites de chocolat

Préparation:

- préchauffer le four th6 (180°C)

- faites fondre une noix de beurre dans une poêle et y déposer les bananes coupées en rondelles et la cuil de cassonade. Mélanger le tout et laisser caraméliser environ 5min à feu doux

- fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- ajouter la farine et la levure tout en fouettant, puis le lait de coco, le beurre fondu, la noix de coco râpée, les bananes caramélisées et les pépites de chocolat

- verser la pâte dans les moules préalablement beurré si nécessaire et enfourner pour :
30 min s'il s'agit de petit moule
1 heure s'il s'agit d'un moule à cake