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Gros sablés au chocolat des boulangeries

5 réponses · 2378 vues

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J'adooore ces sablés là!! Le problème, c'est que mes sablés à moi n'ont pas du tout le même goût!! Pleure ou vraiment très malheureux

Qui a une bonne recette? Merci d'avance!! Bisou
2 Recette

Sablés au chocolat aux noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de beurre fin
  • 500gr de sucre
  • 10gr de sel
  • 4 oeufs
  • 850gr de farine
  • 10gr de levure chimique
  • 150gr de poudre de chocolat non sucré
Recette certifiée 100% sans IA
Français bonjour missrimel toutes et tous
Pour 8/10 sablés
je te donne la recette que je faisais :
500gr de beure fin,500gr de sucre,10gr de sel,4 oeufs,850gr de farine ,10gr de levure chimique,150gr de poudre de chocolat non sucré:
dans une terrine mettre le beurre en pommade avec le sucre blanchir au fouet(ou mieux au bateur)incorporer les oeufs un à un en continuant de battre(on peu ajouter quelque gouttes de vanille)mettre la farin tamisé avec le cacao et la levure melanger sans trops travailler la pâte,la laisser reposer 1h minimum au frigo avant de la façonner
Rose Hello, Kikou, Bonjour Bisou @+marc
3
Merci Papy31 pour ta recette!! Je sens qu'on va se régaler...

Par contre, les sablés que j'achète sont natures, recouverts seulement de chocolat. Je vais donc essayer la recette sans le cacao et recouvrir de chocolat fondu... Est-ce que ça marche aussi, où faut-il adapter la recette dans ce cas là?

Gros bisous! Cligne de l'oeil
4
coucou Missrimel .. encore aujourd'hui... Cligne de l'oeil

à mon avis si tu les fais nature tu remplace le cacao par de la farine ou de la poudre d'amandes... Cligne de l'oeil
5
Re-Coucou aussi Saveur!! Cligne de l'oeil

Tu as raison, je vais essayer avec de la poudre d'amandes, bonne idée! (comme toujours!) Rire (lol)

Gros bisous!
6
vos sablés nature, on peut aussi les recouvrir de streussel =)
c'est super bon, il faut mélanger du beurre et de la poudre d'amande, pour que ce soit croquant on peut aussi mettre des flocons d'avoine...
pour les proportions, cela dépend du nombre de sablés, tu fais au feeling Fiesta
et bon appétit bien sur !