Ingrédients
Équivalences
- 250 g de chocolat noir (minimum 52% de cacao)
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine tamisée
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 10 cerneaux de noix
ngrédients :
250 g de chocolat noir (minimum 52% de cacao)
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine tamisée
3 oeufs
1 pincée de sel
10 cerneaux de noix
La recette :
1/ Préchauffer le four à 180°C
2/ Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre à feu doux dans une casserolle au bain marie
3/ Couper le beurre en morceaux et le faire fondre à feu très doux dans une casserolle
4/ A l'aide d'un pinceau, et en utilisant un peu du beurre fondu, beurrer le fond ainsi que les parroies du moule
5/ Rajouter le beurre fondu au chocolat fondu
6/ Hors du feu rajouter : le sucre en poudre puis le sucre vanillé et enfin les 3 oeufs préalablement battus en omelette avec une incée de sel et bien mélanger
7/ Ajouter la farine tamisée
8/ Hecher grossièrement au couteau les cerneaux de noix et les ajouter à la préparation et bien mélanger
9/ Verser la préparation dans le moule et mettre au four à 180°C pendant 20 minutes
10/ Laisser ensuite reposer 5 minutes dans le four éteint
11/ Laisser refroidir 45 minutes puis mettre au réfrigérateur au moins 2 heures
12/ Sortir le brownie du réfrigérateur5 à 10 minutes avant de le servir et le démouler sur un plat puis couper des parts individuelles
Conseil : à servir avec de la glace à la vanille !
Vous pouvez remplacer les cerneaux de noix par des amandes grillées ou des noix de pécan
Bon appétit avec Mélalimélo !
250 g de chocolat noir (minimum 52% de cacao)
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine tamisée
3 oeufs
1 pincée de sel
10 cerneaux de noix
La recette :
1/ Préchauffer le four à 180°C
2/ Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre à feu doux dans une casserolle au bain marie
3/ Couper le beurre en morceaux et le faire fondre à feu très doux dans une casserolle
4/ A l'aide d'un pinceau, et en utilisant un peu du beurre fondu, beurrer le fond ainsi que les parroies du moule
5/ Rajouter le beurre fondu au chocolat fondu
6/ Hors du feu rajouter : le sucre en poudre puis le sucre vanillé et enfin les 3 oeufs préalablement battus en omelette avec une incée de sel et bien mélanger
7/ Ajouter la farine tamisée
8/ Hecher grossièrement au couteau les cerneaux de noix et les ajouter à la préparation et bien mélanger
9/ Verser la préparation dans le moule et mettre au four à 180°C pendant 20 minutes
10/ Laisser ensuite reposer 5 minutes dans le four éteint
11/ Laisser refroidir 45 minutes puis mettre au réfrigérateur au moins 2 heures
12/ Sortir le brownie du réfrigérateur5 à 10 minutes avant de le servir et le démouler sur un plat puis couper des parts individuelles
Conseil : à servir avec de la glace à la vanille !
Vous pouvez remplacer les cerneaux de noix par des amandes grillées ou des noix de pécan
Bon appétit avec Mélalimélo !
