Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 g de beurre mou
- 75 g de chocolat au lait
- 125 g de sucre glace
- 150 g de noisettes en poudre
- 1/2 cc d'épices pour pain d'épices (cannelle à défaut)
Macarons chocolat, noisettes sur sablés aux épices
source : cuisine créative
Ingrédients pour environ 50 étoiles :
200 g de farine
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
150 g de beurre mou
75 g de chocolat au lait
125 g de sucre glace
150 g de noisettes en poudre
1/2 cc d'épices pour pain d'épices (cannelle à défaut)
déco :
20g de cacao
sucre glace
Matériel :
des emporte-pièce pour sablés
Préparation :
- Mélanger la farine + le sucre + le sucre vanillé. Ajouter le jaune d'oeuf et le beurre, mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir une pate lisse.
Placer la boule 1 h au frais.
- Préchauffer le four à 180°C (160 si chaleur tournante).
Faire fondre le chocolat sur feu très doux (attention il ne doit pas cuire !).
- Monter le blanc en neige ferme avec 75 g de sucre glace, y incorporer les noisettes moulues et les épices.
Ajouter le chocolat fondu en pétrissant. Mettre au frais.
- Etaler la pate sur environ 5mm d'épaiseur. Découper les étoiles à l'emporte-pièce. les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Dans la pate à macarons, prélever un peu de paten faire une petite boule dans les mains et la déposer au centre de l'étoile.
- Cuire environ 10 min au four. laisser refroidir sur une grille.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace et ou de cacao.
et voilà y'a plus qu'à les manger
source : cuisine créative
Ingrédients pour environ 50 étoiles :
200 g de farine
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
150 g de beurre mou
75 g de chocolat au lait
125 g de sucre glace
150 g de noisettes en poudre
1/2 cc d'épices pour pain d'épices (cannelle à défaut)
déco :
20g de cacao
sucre glace
Matériel :
des emporte-pièce pour sablés
Préparation :
- Mélanger la farine + le sucre + le sucre vanillé. Ajouter le jaune d'oeuf et le beurre, mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir une pate lisse.
Placer la boule 1 h au frais.
- Préchauffer le four à 180°C (160 si chaleur tournante).
Faire fondre le chocolat sur feu très doux (attention il ne doit pas cuire !).
- Monter le blanc en neige ferme avec 75 g de sucre glace, y incorporer les noisettes moulues et les épices.
Ajouter le chocolat fondu en pétrissant. Mettre au frais.
- Etaler la pate sur environ 5mm d'épaiseur. Découper les étoiles à l'emporte-pièce. les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Dans la pate à macarons, prélever un peu de paten faire une petite boule dans les mains et la déposer au centre de l'étoile.
- Cuire environ 10 min au four. laisser refroidir sur une grille.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace et ou de cacao.
et voilà y'a plus qu'à les manger